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北京百甜汇欧式西点培训班

授课机构:北京百甜汇国际甜品培训学校

地址:北京市朝阳区北苑路

网报价格:¥电询

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关键词:欧式西点培训班 北京西点快速学习班 北京些西点哪里最好

针对人群:想开西点店、蛋糕店,或从事西点师等人士。

技能要求:无需经验,零基础即可学习。

毕业水平:掌握课程所有蛋糕、西点制作技术,毕业颁发毕业证书。

教学形式:小班制教学,每个班次10人左右,老师手把手指导。

动手机会:实操为主,让你在短时间能掌握西点烘焙技术。

资格认证:在我校学习期满,考核毕业后,可考取劳动局颁发的“国家职业资格等级证书”。

工作安排:在百甜汇西点培训机构学满毕业后,免费推荐到百甜汇甜品全国连锁加盟店实习、工作。

学员住宿:可安排到合作的酒店、公寓,高低价位都有。

上课时间:周一至周五(上午9:30-12:00 下午13:30-16:30) 针对在上班或者上学的学员,百甜汇特设周末班,你可以利用业余时间来学习。

欧式西点培训班学习大纲

芝士蛋糕胚系列(原味芝士蛋糕,抹茶芝士蛋糕)

欧法蛋糕系列(蜜桃草莓奶油蛋糕 ,黑森林蛋糕 ,红丝绒蛋糕,树莓巧克力切片蛋糕)

奶酪芝士蛋糕系列(传统提拉米苏,法式杏仁苹果芝士,海盐咖啡奶酪蛋糕)

慕斯蛋糕系列(法式巧克力慕斯,复合水果球形淋面慕斯)

雪藏杯子蛋糕系列(牛油颗粒杯子蛋糕)

闪电泡芙系列(爱尔兰咖啡闪电泡芙,玫瑰花语闪电泡芙,太妃焦糖闪电泡芙,闪电泡芙皮的制作)

饼干系列(皇家杏仁黄油曲奇,蔓越莓饼干,玛格丽特小饼,海苔肉松饼干)

马卡龙系列(香草柠檬馅料,覆盆子馅料,整体成型的制作)

韩式裱花蛋糕基础(奶油霜的制作,基础蛋糕坯的制作,奶油霜抹面直坯技术,贝壳边DIY制作,曲奇边DIY制作)

韩式裱花蛋糕花卉DIY制作(毛茛花,五瓣花,苹果花,小野菊,花篮制作)

翻糖蛋糕制作及装饰:

翻糖糖膏的使用及保存

翻糖模具的应用以及表面装饰(花边,小型压花模具,纹路等)

花卉及卡通动物(玫瑰花、小雏菊、牡丹、小鸟、小熊、)

翻糖糖霜饼干制作及杯子蛋糕装饰