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翻糖蛋糕培训班

授课机构:北京百甜汇国际甜品培训学校

地址:北京市朝阳区北苑路

网报价格:¥电询

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关键词:翻糖蛋糕培训班 北京翻糖蛋糕培训班 北京学翻糖蛋糕哪里最好

针对人群:想开西点店、从事西点师等人士。

技能要求:无需经验,零基础即可学习。

毕业水平:掌握课程所有翻糖蛋糕制作技术,毕业颁发毕业证书。

教学形式:小班制教学,每个班次10人左右,老师手把手指导。

动手机会:实操为主,让你在短时间能掌握翻糖蛋糕技术。

上课时间:周一至周五(上午9:30-12:00 下午13:30-16:30) 针对在上班或者上学的学员,百甜汇特设周末班,你可以利用业余时间来学习。

工作安排:在百甜汇西点培训机构学满毕业后,免费推荐到百甜汇甜品全国连锁加盟店实习、工作。

学员住宿:可安排到合作的酒店、公寓,高低价位都有。

百甜汇西点培训学校翻糖蛋糕班课程有无经验均可学习,针对从事大中型西饼店、蛋糕店、咖啡店、西餐店的西点师工作,针对独立开西饼店、蛋糕店、咖啡店、西餐店的创业人士学习。课程内容精简实用,实操教学为主,实用性、创新性西点教学特色。毕业后推荐到百甜汇国际甜品连锁店实习就业。

翻糖培训精英班

1、翻糖蛋糕的来源文化

2、糖膏的使用及保存

3、捏塑棒的技法(平角刀,豆形棒,针形棒等)

4、翻糖模具的应用以及表面装饰(花边,小型压花模具,纹路等)

5、翻糖蛋糕的配方,黄油昂双的配方

6、翻糖饼干的配方,蛋白霜的配方

7、花卉的制作(玫瑰花,牡丹,小雏菊等)

8、精品花卉制作(奥斯丁玫瑰,毛茛,叶子等)

9、花卉的喷色,刷色,定型,保存

10、卡通动物杯子蛋糕的制作(小熊,小鸟,小龙,小浣熊)根据市场的创新,具体以课堂教课为主

11、卡通动物的比例要求,色彩的搭配

12、毛发及面部的五官制作。

13、SD娃娃(公主系列一个)

14、制作人物的比例

15、人物衣服的制作

16、包面的手法(灵活运用翻糖的包面包裹泡沫假体)

17、婚庆翻糖甜品台等主题翻糖蛋糕台等造型设计及制作。

18、翻糖蛋糕的独立设计制作(毕业作品)

翻糖蛋糕培训精英班学习时间:55课时