一、财富---火焰醉鹅火焰醉鹅点燃冬天味蕾的一把火,鹅肉接受“酒精烤验”前，其实已经做了煎、焖的处理。一整瓶白酒倒了下去，才有足够的“燃料”。酒精如何安全在食客面前燃烧，红圈处的大葱就是诀窍。火... [查看详情]

一、财富---五谷鱼粉衡阳鱼粉俗称鱼汤粉，因味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃而大受欢迎。渔粉美味的关键在于高汤的熬制。它由各种调料熬制而成，里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油，那鱼必须是鲢鱼，而且... [查看详情]

太和板面培训（学时：5-7天）培训内容牛肉板面，羊肉板面，三鲜板面,香辣鸡杂板面,红烧肥肠板面,红烧排骨面等操作流程1.面的制作(和面，醒面，制作面皮)2.香料的选配(小料，大料)，辣椒的选配3.臊子的熬制... [查看详情]

重庆鸡公煲培训（学时：3天）培训内容理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财... [查看详情]

湖南大碗菜培训湖南大碗菜属于湘菜。大碗菜的特色：，洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成。湘江流域的菜是以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。制作精细，用料广泛，品种繁多，特点是油重色浓，... [查看详情]

一、沙县小吃培训技术介绍：二、沙县小吃培训项目介绍：我们的沙县小吃技术培训教学包括七大模块：蒸饺、拌面、汤粉、云吞、卤蛋、滋补炖品、炒粉等等几十个小品种。2、原材料的采购和如何保管；按照沙县小... [查看详情]

小面就是北方人说的面条，人称为小面，可见对它的深爱。小面分量不小，在餐饮界的分量也并不小，其消费群体甚至远远超出声明在外的火锅。吃小面，吃得是一种文化，吃的也是一种享受，小面用料讲究，每种配... [查看详情]

专业老北京羊蝎子培训羊蝎子就是羊大梁骨因其形状类似蝎子所以称为羊蝎子，羊蝎子做火锅味道鲜美，脂肪低，胆固醇低，蛋白高，含钙量高。易吸收滋阴补肾美颜壮阳号称男人加油站女人美容院。配制中药香料回... [查看详情]

麻辣烫培训香香姐骨汤麻辣烫学习内容包括骨汤制作技术麻辣锅底制作技术清汤制作技术蘸料制作技术调料制作技术红油制作技术蔬菜打理技术蔬菜穿制技术。学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手... [查看详情]

培训内容：香料配方猪肉前期处理老汤制作老汤保存熏制技术全套技术只收一项费用随到随学学期不限学会为止。免费后期咨询，免费技术升级指导。香香姐人热烈欢迎您的光临香香姐小吃培训传统结合现代，绿色健... [查看详情]

开店指导食尚香为学员免费提供创业指导，以保证学员开店成功学员作品食尚香特色小吃培训学员作品市场调查火爆的花甲市场花甲培训学习内容... [查看详情]

创业指导在我校指导下，学员轻松开办自己的过桥米线店市场调查过桥米线爆棚的人气让学员豪情万丈学员作品食尚香特色小吃培训学员作品过桥米线学习内容... [查看详情]

万州烤鱼培训万州烤鱼技术万州烤鱼配方万州烤鱼加盟万州烤鱼怎么做万州烤鱼哪里味道好正宗万州烤鱼无烟烧烤培训无烟烧烤配方干锅香锅配方干锅香锅加盟万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜，属于渝菜。万州烤鱼... [查看详情]

贵阳顶正小吃培训学校毕节哪有学做遵义羊肉粉的？贵州人几乎每天都要吃羊肉粉，开一个羊肉粉店在贵州都是很有市场的，投资一个羊肉粉店面大概要多少成本呢，羊肉粉怎么做呢？到贵阳顶正小吃培训学校，小石... [查看详情]

重庆麻辣烫汤料配方及制作方法，正宗技术乐守味更专业。今天乐守味将给大家分享一份配方。【重庆麻辣烫汤料配方及制作方法家常版】一、主菜。荤菜和素菜根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减。例如：... [查看详情]

特色烤羊腿技术培训1.特色烤羊腿介绍：烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色... [查看详情]

传授全套技术，核心调料配方，石锅鱼调料采购渠道，石锅鱼开店经营问题的解答等等。说起石锅鱼，那可是让大名鼎鼎的诗仙李白和大文豪苏轼都倾倒不已的啊。当年李白泛舟江上，吃的就是石锅鱼。苏轼写《赤壁... [查看详情]

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大连麻辣鸭脖培训/鞍山鸭脖子培训班/抚顺久久鸭脖制作/特色小吃鸭脖,鸭头,鸭翅,鸭胗,鸭爪,鸭肠,鸭腿,鸭锁骨,鸭肝,整鸭等等;凉菜都有:花生,藕片,腐竹,菜花,木耳,豆皮,魔芋,土豆,豆角,毛豆,芹菜,金针菇,海带... [查看详情]

食为先拥有一支以高级烹调师和专业技师为骨干、经验丰富、治学严谨的师资队伍。培训中心采用项目名称：包子馒头项目品牌：食为先学习内容：包子馒头全套技术培训品种：糖包酸菜包肉包豆沙包榨菜包馒头学习... [查看详情]