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东莞烘焙学校东莞赛西维烘焙学校分享瑞士蛋糕卷的制作！喜欢烘焙蛋糕的小伙伴，都会喜欢瑞士蛋糕卷这款产品！东莞赛西维烘焙学校蛋糕西点老师就为各位分享一下瑞士蛋糕卷的制作方法！瑞士卷鸡蛋375g高筋粉... [查看详情]

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1、奶油的种类及区别奶油分植脂奶油和动物脂（淡）奶油两大类①植脂奶油：一般饼房中写的鲜奶油，通常为植脂奶油，是从植物中提炼的物质由人工合成的，近似奶油口感的物质，与我们通常食用的“牛奶”没有关... [查看详情]

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蛋糕课程学习内容：一．裱花理论知识，工器具认识，奶油打发，各种常用奶油花边练习。常用巧克力配件练习。直角坯，圆角坯抹坯，芭比娃娃制作，汽车制作，裸蛋糕制作，双层蛋糕制作，淋面蛋糕，场景蛋糕，... [查看详情]

沙成山实战烘焙创业培训，是一家以实体店产品实战教学的培训机构。以针对店面产品实战教学。学员可随到随学，学会为止。课程内容：面包学习内容：1、面包的原料认识和作用；2、机器设备的认识和操作方法；... [查看详情]

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