培养目标通过全面系统的学习，使学员全面的掌握烹饪知识，了解各种烹饪原料的性质产地，鉴别保管及加工，熟练掌握各种烹调方法，精通专业理论知识，系统了解掌握十大菜系菜肴及宫廷菜肴，能制作四季时令小... [查看详情]

学费4850元学期三个月系统讲授川、鲁、苏、粤、等中国各大菜系，包括冷拼、花摆、食品雕刻、熏、卤、酱、灌肠、烧腊等技术，学员亲手操作，传授菜肴三百余种，每个学员亲手实际操作200余道菜，教学设备先进... [查看详情]