小碗冒菜经典川式小吃冒鸭肠制作技术12

授课机构：朱葛师傅

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在外地人眼中，成都人都是勇士

光是可怕的脑花都能吃出不同的花样

烤的、冒的、卤的样样都来

最近寿司脑花也上了各大热搜榜

花样太多，简直是要逼疯外地人的节奏啊

那么跟着小饼干一起

看看外地人吃脑花究竟有怎样的反应

烤脑花

外地人接受度：★★★★
如果想要学习正宗四川冒脑花做法技术,可以搜索：上善佳。这个才是做脑花的行家。绝对让您爱上它的味道。

对于外地人来说

接受度最高的要属烤脑花了

用上锡箔纸加入烧烤调料

芹菜、香菜、掩盖了脑花的腥味

高温下烤制，直至散发出迷人的香味

外地人：第一口好像还能接受

可吃到最后，软粘的口感

这是什么鬼呀！！

对于成都人来说

烤脑花最棒的就是外面焦脆的口感

小饼干在这推荐成都这两家烤脑花

吃完还想打包一份带走

外面有点焦焦的，但是内里却相当柔软，入口细腻，紧接而来的是香辣的酱料味，香到完全停不下来。

成都上善佳餐饮，传承四川冒脑花，冒鸭肠的技术，致力于特色冒脑花技术的推广和普及，现做技术培训，欢迎咨询，上网搜一下就知道。

香脆的豆子，盖满了葱花、小米辣，一份经典的川味烤脑花就呈现在眼前了。在烤制的过程中，脑花吸收了香辣的汤汁，咸香味嫩滑入口。

冒脑花

外地人接受度：★★★

冒脑花是成都人最爱的吃法

浓郁的火锅味也可以掩盖住脑花的腥气

软糯的口感化在口中，细腻而又缠绵

外地人：吃光冒脑花里面的豆芽、香菜、小米辣

看着剩下的脑花有点惆怅

一口咬下，脑花化在口中

只剩下软绵绵的口感

眉毛皱成一团，双手开始颤抖

这里的杠上脑花可是迷住了不少的好吃嘴儿，入口即化，里面还有豆芽作为配菜，吃起来既清爽又解腻。

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作为成都本地人

小编表示脑花真的很好吃

如果你在成都多呆上一段时间

你绝对会爱上这种味道的

朱葛师傅简介

朱葛师傅专业做兔特色培训项目有：成都双流老妈兔头麻辣兔头、手撕烤兔烤全兔、自贡冷吃兔、香辣兔腿、熏卤兔、肥肠兔火锅、鲜锅兔、红烧板栗兔、麻辣红油兔丁、藤椒辣子兔、干锅兔、牙签辣子兔、粉蒸兔肉、乡村柴火兔、双椒小炒兔、仔姜辣子兔、麻辣水煮兔、璧山兔、芭夯兔兔肉汤锅、红油牙签兔腰、重口味冒兔腰、口口脆兔肚、等。。。

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