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关键词:成都新梦想培训学校 成都小吃培训学校 成都韩式裱花培训班
成都新梦想韩式裱花翻糖培训班
第一周学习内容
周一:奶油讲解打发、裱花工具认识、直角抹胚演示、学员练习;学员打奶油,学员练习抹胚
周二:复习直角抹胚、弧形胚制作演示、玫瑰花挤制演示、学员练习
周三:复习直角胚、复习弧形胚、复习玫瑰花挤制、各种花边制作演示、学员复习练习
周四:卡通蛋糕演示制作、海绵蛋糕的制作、学员复习练习各种胚造型、复习花型挤制
周五:复习本周要点、学员练习、自主创意蛋糕考核
第二周学习内容
周一:奶油霜的配置、基本调色知识、韩式玫瑰花的演示、学员配置奶油霜、玫瑰花的挤制练习
周二:奶油霜的配置、玫瑰花挤制复习、包芯玫瑰制作演示、褶皱玫瑰花的演示、五瓣花的制作演示、学员练习
周三:复习各种玫瑰花、复习五瓣花挤制、向日葵演示、菊花演示、郁金香演示、学员练习
周四:复习向日葵菊花、复习郁金香、牡丹花的演示、杜鹃花的演示、康乃馨的演示、学员练习
周五:复习牡丹杜鹃花、复习康乃馨、奥斯丁玫瑰花演示、多肉制作演示、绣球花的制作演示、学员练习
第三周学习内容
周一:配置奶油霜、花环蛋糕的构图讲解、配色、花朵的挤制、胚体的涂抹演示、花环蛋糕的组装、学员练习
周二:配置奶油霜、花束蛋糕的构图讲解、配色、花朵的挤制、学员胚体的涂抹
周三:配置奶油霜、花盒子蛋糕的构图讲解、配色、花朵的挤制、学员胚体的涂抹、花盒子蛋糕的组装
周四:配置奶油霜、芭比娃娃蛋糕的构图、配色、花朵的挤制、芭比娃娃蛋糕的胚体涂抹、组装蛋糕、芭比娃娃出品
周五:海绵蛋糕的烤制、配置奶油霜、学生自主创意蛋糕的构图、配色挤花、创意蛋糕制作
第四周学习内容
周一:翻糖的认识讲解、翻糖的相关知识、干佩斯制作、糖皮制作、翻糖配色、翻糖小桃红制作、翻糖水仙花制作、学员练习
周二:翻糖玫瑰花制作、翻糖德甘菊制作、学员练习
周三:翻糖马蹄莲制作、翻糖康乃馨制作、翻糖毛良根制作、学员练习
周四:翻糖牡丹花制作、翻糖风铃花制作、学员练习
周五:翻糖牡丹花捆扎、翻糖风铃花捆扎、花盒子的讲解和组装、学员制作练习
第五周学习内容
周一:翻糖多肉配色、翻糖多肉制作、学员制作
周二:多肉的捆扎、翻糖主体蛋糕的讲解、翻糖蛋糕包胚制作、学员制作练习
周三:翻糖人偶脸模的讲解和使用、人体比例的讲解、翻糖人体的制作、学员制作
周四:人偶五官的讲解画法、人偶服饰制作、重油蛋糕胚讲解制作、学员制作
周五:翻糖彩绘蛋糕的讲解、彩绘蛋糕包胚、彩绘蛋糕制作、学员制作
第六周学习内容
周一:饼干制作、翻糖饼干制作、学员制作翻糖饼干
周二:杯子蛋糕的讲解烤制、学员翻糖杯子蛋糕制作、冻布丁制作
周三:多层主体蛋糕讲解制作装饰、糖蕾丝制作
周四:海绵蛋糕的制作、推推乐制作、棒棒糖制作
周五:学员检查并完善甜品台、甜品台背景布置讲解、学员甜品台布置、甜品台摆放