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成都中级西点、中式点心培训课程

授课机构:成都新梦想培训学校

地址:成都红星路校区、西安校区、重庆校区

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课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

关键词:成都新梦想培训学校 成都西点蛋糕培训学校 成都西点培训班

西点师(Pastry),这是一个受人尊重的职业、更是一个紧缺人才的职业中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,对于人才的需求今后也会非常的可观。据权威调查研究机构数据显示:2003-2008年间,中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)29.3%2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长,预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。 与此同时,高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。即便是在招聘中对专业技能不做太高的要求,也同样招不到合适的人才。


成都中级西点培训班

第一周西点培训课程

周一:西点原料与工具的介绍、戚风蛋糕制作、红豆抹茶蛋糕

周二:巧克力黑旋风、肉松小贝、沙拉酱制作

周三:海绵蛋糕的制作、芒果慕斯的制作

周四:巧克力蛋糕制作、双色巧克力慕斯制作、黑森林蛋糕制作

周五:北海道戚风蛋糕制作、卡仕达酱的调制、哈雷纸杯蛋糕制作

第二周西点培训课程

周一:生日蛋糕抹胚

周二:生日蛋糕常见花边练习

周三:玫瑰花制作练习、迎春花制作练习

周四:生日蛋糕胚制作

周五:卡通蛋糕的制作、学员创意蛋糕制作

第三周西点培训课程

周一:面包原料的介绍与用法、甜面团的打制、圆形橄榄型手法练习、长条与其它形状手法练习、面包面团制作、芝麻面包的制作、墨西哥酱的调制、墨西哥包的制作

周二:吉士排包制作、松松面包的制作、沙拉酱的制作、帕玛森乳酪面包的制作、火腿芝士面包的制作

周三:培根面包制作、坚果辫子面包、黄金椰蓉面包、毛毛虫面包

周四:原味吐司制作、豆沙吐司、提子吐司、红豆吐司制作、甜甜圈制作

周五:法棍制作、黄金乳酪面包、三明治制作、法式香奶片制作

第四周西点、中式点心培训课程

周一:点心原料介绍与分类、宫廷桃酥面胚制作、宫廷桃酥烤制、椒盐桃酥面胚制作、饼干原料介绍、杏仁曲奇制作、蔓越莓曲奇制作

周二:原味曲奇制作、葡萄奶酥制作

周三:塔皮介绍、水果塔制作、葡式蛋挞操作、乳酪派制作

周四:清酥皮制作、老婆饼制作

周五:千层酥制作、芝麻酥条制作、蝴蝶酥制作、花生酥制作

第五周西点、中式点心培训课程

周一:月饼分类及原料介绍、月饼糖浆制作、广式月饼、云腿月饼皮制作、法式月饼制作

周二:苏式月饼皮制作、蛋黄酥制作、凤梨酥制作

周三:牛角包制作、丹麦包制作

周四:手撕面包制作

周五:原味泡芙制作、卡仕达酱、酥皮泡芙制作


成都新梦想培训学校简介

1、新梦想培训学校介绍:
    成都市新梦想职业技能培训学校是一家在成都、西安、重庆设立多个分校的连锁知名培训学校;新梦想职业技能培训学校培训专业有:咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!学校也以“培养技能人才、服务社会需要”为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导,并以创业带动就业。
    新梦想职业技能培训学校由国家职业技能鉴定中心颁发为新梦想职业技能鉴定所资质,主要鉴定职业技能证书:初中高级(咖啡师、调酒师、西式面点师、西式烹调师、营业员)。
    新梦想职业技能培训学校除成都、西安、重庆连锁培训学校以外,学校旗下成立“成佳诚商贸有限公司”!成佳诚商贸有限公司在成都、西安、重庆等地设立分公司,成佳诚商贸有限公司依托新梦想职业技能培训学校、新梦想职业技能鉴定所所针对咖啡馆、西餐厅、蛋糕面包店、饮料奶茶店、港式甜品等西式餐饮产业,采用直销模式,保证客户都能拿到一手货源及价格,提供全面配套的设备用品、用具、原物料及维修服务;成佳诚商贸有限公司咖啡都是从南美、中美、非洲及其他产地原装进口的优质咖啡升斗,经炒磨,拼配,供应市场!
    新梦想职业技能培训学校各校区都拥有先进的培训设备,现代化操作室、互动式模拟室、模拟厨房、西点实操室、西餐实操室、调酒实操室、咖啡实操室、甜品实操室等,同时建立了各类硬件设施,基础设施配套完善;雄厚的技能培训力量,拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的专业技能培训导师和创业导师;规范严谨的教学管理,始终贯彻“人本”思想,全力构建和谐校园;将技能培训质量的提高作为重要工作;新梦想重视以市场为导向、以就业为导向、以创业带动就业。始终狠抓输入输出终端,成立技能培训、创业就业指导中心,建立全国输入输出网络。致力于建设中国餐饮行业的创业就业技能培训品牌。
学校介绍
2、新梦想培训学校责任:
  以学员为本位,以能力为核心,以就业为导向, 以创业带动就业。
  以学员为本位,就是要尊重学员,充分发挥学员的主观能动性。
  以能力为核心,就是坚持理论与实践相结合,坚持能力首位。要将学员的取证率和就业率作为考核教学成绩的重要指标和学校发展的重要目标。
  以就业为导向,就是要关注学员出口,盯准劳动力市场,选择行业急需、通用性强、技术要求高的职业,开展面向企业职工的岗位培训、下岗职工的转岗培训和进城务工和农村富余劳动力转移培训、大中专毕业生培训。
  以创业带动就业,在国内创业环境的优越性及国家对青年创业政策的支持下,我新梦想培训全力协助青年创业,同时带动就业率的提高。
学校介绍
3、新梦想培训学校创业就业保障:
  ①、成佳诚商贸有限公司负责从选址、定位、产品搭配、销售培训、入店指导等工作提供完善的帮助,解决学员创业所遇到问题。
  ②、成佳诚商贸有限公司负责从面试指导、入职、职业规划等提供完善的后续帮助,让学员在就职路上一帆风顺。
学校介绍
4、新梦想培训学校发展历程:      
   ·成都新梦想职业技能培训学校开校(服务西南四省)
   ·2014年帮助学员创业开店56家;
   ·2015年3月西安新梦想校区开校(服务西北五省市场)
   ·2015年4月西安新梦想校区与陕西纯山教育基金资助贫困大学生达成合作;
   ·2015年5月成都新梦想校区与成都福利院帮助残障儿童免费学习技术达成合作;
   ·2015年5月成都成佳诚商贸有限公司成立;   
   ·2015年6月成佳诚商贸有限公司西安分公司成立;
   ·2015年6月成佳诚商贸有限公司与上海宝荣国际达成战略合作;
   ·2015年6月成佳诚商贸有限公司与三麦、厨宝等达成战略合作;
   ·2015年6月成佳诚商贸有限公司与云南一目天精品咖啡庄园达成战略合作;
   ·2015年7月成佳诚商贸有限公司与莱臻国际达成战略合作;
   ·2015年8月成佳诚商贸有限公司与上海万来喜洋酒商贸达成战略合作;
   ·2015年12月新梦想培训学校与SCAE达成战略合作;
   ·2015年帮助学员创业开店成都校区每月5-7家,西安校区每月2-3家;
   ·2016年2月开启直辖市市场,筹备重庆市场(服务重庆市,湖北湖南贵州等地);
   .2016年5月重庆新梦想校区开校;
5、新梦想培训学校所获荣誉:
   ·2014年行业指定就业人才培训基地、人才储备基地;
   ·2014年8月成都电视台采访;
   ·2014年9月新梦想职业技能鉴定所授牌;
   ·2015年1月CIP国际职业认证管理协会授牌;
   ·2015年4月西安新梦想校区与陕西纯山教育基金资助贫困大学生达成合作;
   ·2015年5月西安调酒工会成立,新梦想为主席单位;
   ·2015年5月成都新梦想校区与成都福利院帮助残障儿童免费学习技术达成合作;
   ·2015年6月新梦想教师荣获国家职业技能考评员资质;
   ·2015年6月云南一目天精品咖啡庄园授牌;
   ·2015年11月成都市就业服务局指定国家职业技能定点培训机构;
   ·2016年3月成都市民办职业技能培训协会授牌先进办学单位;

  • 学校名称:成都新梦想培训学校

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