第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展1.讲解店面筹建技巧。2.讲解品牌定位和产品六维设计。3.店面运营技巧。第二课时：工艺培训1.讲解烧烤基本知识；2.烧烤撒粉手法；3.练习烤蔬菜。第三课时：烤海鲜1.... [查看详情]

、万州烤鱼培训的系统讲述;2、万州烤鱼培训原料的选购;3、万州烤鱼培训食材的预加工;4、万州烤鱼培训加工的基本标准;5、万州烤鱼的工艺步骤;6、万州烤鱼培训经营定价原则;7、培训调味品及原料的货源渠道;8... [查看详情]

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11.冰糖葫芦制作注意事项;... [查看详情]

开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。专业老师一对一的实战示范，讲解技术。实操内容:1、原材料的识别及选用。2、豆花食材的初加工。3、豆花味型的调制。4、豆花加工的基本标准。5、豆花... [查看详情]

8.经营选址与生意技巧、投资分析、经营管理。... [查看详情]

2、武大郎烧饼原料的选购；4、武大郎烧饼加工的基本标准；6、武大郎烧饼经营定价原则；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。... [查看详情]

⑥臭豆腐详细的配方配料比例；... [查看详情]

1.培训烤面筋原材料的选择、初步加工。2.烤面筋设备和器具的认识与使用维护。3.培训烤面筋原料的加工处理和面筋做法。4.培训无烟烤面筋技术。5.培训烤面筋风味粉和风味酱制作技术。6.烤面筋各种调料的认识... [查看详情]

2.面团的制作技术与技巧4.梅菜扣肉饼下料与包馅的制作流程与方法6.炉具操作工艺讲解、注意事项... [查看详情]

第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展2.讲解品牌定位和产品六维设计1.调制秘制面糊1.热狗芝士棒、菠萝芝士棒的制作第四课时：制作及练习1.芒果芝士棒、草莓芝士棒、哈密瓜芝士棒的制作1.学到满意为止2.... [查看详情]

2.参观章鱼小丸子的全部制作流程。4.讲解章鱼丸子原材料作用及分类、选料、配比、及加工。6.章鱼小丸子制作流程与技巧。8.墨鱼丸、虾球丸，日本料理明石烧等制作方法。... [查看详情]

7.投资预算分析。... [查看详情]

第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展2.讲解品牌定位和产品六维设计2、腌制原料的识别4、物料准备：鸡胸肉、鸡腿、鸡翅等腌制台式酥炸粉、美式酥炸粉、吉士粉、鸡胸肉、鸡腿肉、鸡翅、生姜、大蒜、洋葱... [查看详情]

8.经营选址与生意技巧、投资分析、经营管理。... [查看详情]

9.菜品的装盘及串签技术... [查看详情]

第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展1.讲解店面筹建技巧。2.讲解品牌定位和产品六维设计。3.店面运营技巧。第二课时：上午教材资料讲解及教授和面擀饼基本功。下午学员练习擀饼。第三课时：上午教授学... [查看详情]

①发面的配比技术和和面手法；②公婆饼所用二十多种调味料认识及性能；③公婆饼秘制肉馅配方及实际动手操作；④挂盐配方和公婆饼刷酱配方及实际操作；⑤公婆饼制作全流程及制饼技巧；⑥公婆饼制作设备使用... [查看详情]

(1)全套桂林米粉的全套技术●卤水●香脆锅烧●牛肉系列●叉烧等制作。(2)笋尖炒制●酸豆角加工●辣椒油制作●高汤熬制等。(3)炸黄豆●花生●香油制作。(4)桂林汤粉●原味汤粉的制作。(5)产品出品方法和品相... [查看详情]

1.糖油粑粑制作原材料、制作器具的认识与选用2.糯米的初加工与保存方法3.南瓜味、绿豆味、原味、香蕉味、玉米味、绿茶味等6种口味的制作配方与技巧4.炸制糖油粑粑的技巧及火候的把握5.全套糖油粑粑的核心制... [查看详情]