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冒脑花是冒菜的一种,只是脑花,冒好起锅撒上辣椒香菜就可以了。我是超级喜欢吃这个呢,每次出去吃火锅或者冒菜都会要上一份脑花,不过外面的太贵了,一份最便宜也要7块,昨天在在市场看到有新鲜脑花,就买... [查看详情]
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立即报名在四川有四朵金花脑花、蹄花、腰花、郡花四朵金花深受四川人民的喜欢其中脑花最甚冒脑花,冒鸭肠,冒毛肚,冒血旺,冒兔腰等,发源地是四川,要学正宗的冒脑花系列技术还是到发源地学最好,【成都上善佳餐... [查看详情]
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立即报名哎呀妈呀脑瓜疼,脑瓜疼一要上班脑瓜疼一要做方案脑瓜疼一要写稿子脑瓜疼脑瓜疼?那就吃点脑花补补吧!学正宗四川冒脑花冒鸭肠技术,搜索:上善佳。脑花,想要吃你真的需要勇气红亮亮、油爆爆的脑花裹着颗颗... [查看详情]
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立即报名制作程序:1、制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办(先朵细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果... [查看详情]
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立即报名看到最近这个天气,小编恩是看起脑壳都痛!俗话说,吃哪补哪,所以小编决定凶残的吃脑花!脑花是一个神一般的存在,有些人爱它爱到口水直流,有些人恨它恨到脑壳青痛,小编看来,脑花和辣椒的完美配合,让... [查看详情]
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立即报名四川冒菜技术取材于麻辣烫的工艺。也是四川麻辣烫的升级版本。在这里肯定就有人就会不服气,认为不就是麻辣烫吗,川菜作为一个普通的四川人看待冒菜和麻辣烫都是会有区别的,冒菜看起来像麻辣烫,但是从工... [查看详情]
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立即报名大家都知道四川人很喜欢吃兔肉。兔肉以营养鲜嫩、脂肪少等优势受到了广大食客的喜爱。据说有个高校妹纸放假回校给室友带了足足五大盆冷吃兔呢!但是如何让做一道真正美味的冷吃兔,却有很多讲究。今天小编... [查看详情]
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立即报名第一课时:职业培训,关乎店铺盈利和发展1.讲解店面筹建技巧2.讲解品牌定位和产品六维设计3.店面运营技巧第二课时:黑鸭所用器具、设备的使用购置第三课时:讲解黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法第... [查看详情]
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立即报名1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置;2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法;3.酱板鸭的鸭子选材及处理方法;4.培训酱板鸭专用汤料的调配;5.培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程;6.培训酱板鸭特殊口味... [查看详情]
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立即报名1.鸡肉的选择与清理方法;2.鸡肉的腌制和配料的搭配方法;3.鸡肉的炒制与上色;4.配菜的选择与处理方法;5.鸡肉的闷烧与勾芡;6.投资预算分析与经营管理。... [查看详情]
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立即报名1、制作盐焗鸡的各种调料及香料认识;2、盐焗鸡的上色和烹饪方法、香料的用量;3、讲解所用香辛料的作用及使用方法;4、一对一手把手实操传授,亲自制作,无保留传授5、学员反复亲自动手操作练习,在旁指导... [查看详情]
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立即报名成都,处处都是美食天地,有不少值得一吃的美食。其中冒脑花是必吃不可的一道美食,如果你不曾吃过它,那就跟着小编的步伐来探索一下成都的美食餐厅,想吃冒脑花的朋友,这次千万不要再错过了麻辣冒菜发源地... [查看详情]
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立即报名脑花(也就是猪脑啦)这个神奇的东西,尝上一口想来需要极大的勇气。曾有小伙伴美滋滋地形容炖脑花加白糖是如何的美味,这画面太美以至于内心留下了抹不去的阴影。但是,自从和一众好友在上善佳吃过烤脑花... [查看详情]
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立即报名在成都的街头走一走,感觉空气里面都是有种麻麻的感觉。悠闲的逛一逛锦里,最近超级火的词,原来成都就是它的发源地。每次来到成都这都会是必去的地方,虽然多为观光客聚集,但是正因为如此,所以小摊特别... [查看详情]
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立即报名花,也就是我们常说的猪脑花,许多人爱吃,但是并不知道脑花不仅好吃,而且富含营养。学正宗四川冒脑花冒鸭肠技术,搜索:上善佳。脑花的做法都有哪些呢?快来跟小编学两手吧,让你在家也能自己做。一、麻辣... [查看详情]
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立即报名食材清单脑花2副姜1片大蒜3个花椒20粒麻辣火锅底料30g香菜少许花生米少许烹饪步骤敢吃不敢吃,吃货来战-冒脑花的做法图解1步骤1清理脑花,一定要把脑花的血管膜撕掉步骤2热锅冷油小火炒香花椒,之后捞出花... [查看详情]
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