翻糖培训班金凌美食糕点培训学校至今已有很多年办学历史。翻糖蛋糕（FondantCakes）是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰而成的蛋糕，是目前国外流行的... [查看详情]

1、奶油的种类及区别奶油分植脂奶油和动物脂（淡）奶油两大类①植脂奶油：一般饼房中写的鲜奶油，通常为植脂奶油，是从植物中提炼的物质由人工合成的，近似奶油口感的物质，与我们通常食用的“牛奶”没有关... [查看详情]

贵阳哪家烘焙学校好？蛋糕培训班怎么样?想开蛋糕店据了解，21世纪的大学生又重回校园，选择“回读”技校，大部分是“就业率低”、“专业不热门”、“缺少技术”、“自身对其选择的专业不感兴趣”等众多因素... [查看详情]

阶段课程学习内容阶段目标第一阶段理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践... [查看详情]

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