特色火锅培训金凌特色火锅课程概述火锅不仅是美食，而且蕴含着不少饮食文化的内涵，为人们品尝时倍添雅趣。由于火锅的关键核心是炒底料,制汤料，所以只要抓住了这两点它在运营时比中餐方便，利润更高。本校... [查看详情]

木桶饭培训培训内容玉米丰收木桶饭、泡椒小鱼仔木桶饭、台湾卤板鸭木桶饭、木须肉木桶饭、酸辣腰花木桶饭、湘味牛腩木桶饭、辣子鸡丁木桶饭、青豆肉丁木桶饭、农家小炒肉木桶饭、剁椒鱼头木桶饭、红烧蹄花... [查看详情]

厨师短期培训班金凌短期厨师培训内容（学期：1-3个月自主选择）招收对象家庭厨艺及准备开店者。学习内容：主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、... [查看详情]

黄焖鸡米饭培训黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是源自山东省济南市天桥区的历史传统名吃。黄焖鸡米饭做法注意事项选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究，必须... [查看详情]

石锅拌饭培训学习时间:不限学习时间，随到随学，包教包会，提供食宿，学会为止，一般7天左右，根据个人情况而定学习品种●韩式辣酱●韩式辣白菜●牛肉石锅拌饭●五彩石锅拌饭●风味凉拌菜制作●泡菜石锅拌... [查看详情]

木炭烧烤培训肉类：羊肉、羊腿、牛肉、猪肉、猪排骨、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠等骨类：脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖、鸡爪等水产类：扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹等熟食类：火腿... [查看详情]

冒菜培训冒菜的最初起源于汉末三国时期，在西汉时，由于井盐的大量开采和使用，川人“尚滋味，好辛香”的饮食习惯已经初步形成。西汉人左思在《蜀都赋》中就有“调夫五味”，甘甜之和，五肉七菜,朦厌腥臊，... [查看详情]

麻辣香锅培训培训品种鲜辣麻辣香锅、麻辣香锅、红油香锅、川味香锅、五香麻辣香锅等麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法采用优质原料，精心配制，其原料上乘，配方独特，继承了传统... [查看详情]

寿司培训●报名前学员均可“先品尝·后报名”，入学即签订培训协议（学技术有保障）。●金凌餐饮教育集团“寿司培训”流程（技术+配方）配套一并教给您（配方不另收费用）。●学员免费真正完全做到一步到位... [查看详情]

绝味鸭脖培训●报名前学员均可“先品尝·后报名”，入学即签订培训协议（学技术有保障）。●金凌餐饮教育集团“绝味鸭脖培训”流程（技术+配方）配套一并教给您（配方不另收费用）。●学员免费真正完全做到... [查看详情]

小龙虾培训麻辣小龙虾系列纯中药熬制的香料汤,汤色晶莹剔透、香味独特醇厚,百米飘香。特制龙虾,通体红亮、浓香无比,入口麻辣鲜柔、唇齿生香,奇异的香味渗入肺腑,经久不散,使人越吃越上瘾,胃口大开。人们争... [查看详情]

卤菜培训操作流程1.红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。4.培训高汤、卤汤的配方与制作。5.培训卤汤调色调味、火候把握。6.培训红卤... [查看详情]

烤鸭培训“烤鸭”现在市场上常见的有“北京烤鸭”“啤酒烤鸭”“脆皮烤鸭”三大类，烤法有有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉和焖炉烤最普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于：前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬... [查看详情]

过桥米线培训金凌餐饮美食培训学校是一家从事特色小吃培训、餐饮技术培训、食品机械供应、技术与开发、咨询策划服务为一体的综合性创业培训机构。多年来以诚信为本、客户为重、勇于创新、互惠互赢的办学理... [查看详情]

1、奶油的种类及区别奶油分植脂奶油和动物脂（淡）奶油两大类①植脂奶油：一般饼房中写的鲜奶油，通常为植脂奶油，是从植物中提炼的物质由人工合成的，近似奶油口感的物质，与我们通常食用的“牛奶”没有关... [查看详情]

模式一：实店培训实店培训是贵州味之极厨艺技术咨询有限公司开创的一种新的培训模式，具体来讲就是把前来学习的学员直接安排到公司生意好的直营店去学习，除了能学到正宗的、被大众所接受的口味外，还能亲... [查看详情]

标题：贵州遵义羊肉粉/羊肉米线加盟二．如何投资？1.加盟和培训的区别：只有注册商标才有加盟的资格，比如说麦当劳、肯德基。非注册商标是不能做培训的，遵义羊肉粉不是注册商标，所以不存在加盟的问题，如... [查看详情]

标题：贵阳南门口肠旺面加盟培训贵阳肠旺面是红遍整个贵州的特色名小吃。贵阳肠旺面店几乎遍布贵州的大街小巷，而且奇怪的是几乎每一家烤鱼店都是生意红火，赚得盆满体波。可见贵阳肠旺面的确有让人爱不释... [查看详情]

一．为什么选择味之极厨艺花溪牛肉粉又叫贵州牛肉粉（贵州牛肉米粉/花溪牛肉米线），是贵州地区的一道传统的美味小吃，发源于贵州贵阳地区。由于花溪牛肉粉是传统地方名小吃，“花溪牛肉粉”的商标不能够注... [查看详情]

贵州味之极厨艺的味道博采众长，经得起市场消费者的检验，经得起您的品尝，不怕你不来学，就怕你不来偿！味道好不好？一偿就知！学不学？一偿就能决定！先偿后学，等你来偿！！！1.贵州花溪牛肉粉（牛肉米... [查看详情]