我们经常能看到大学生或者90后小吃创业发家致富的新闻，我们能够发现，现在大街小巷的小吃商家很多都不是四五十岁的人群，很多二十多岁的小年轻也加入了小吃创业中。为什么越来越多年轻人选择进入小吃餐饮行业呢？
1、自主创业比较自由，年轻人较喜自由，不愿意按部就班的上班工作，而且打工能赚到的钱也是较少，创业成为很多年轻人的不二选择。而餐饮小吃项目成本低、门槛低、利润高、回报快，是年轻人有限的资金可以选择的创业项目，一般万元左右也能开店创业，局限性小，很适合年轻人从事。
2、随着消费者的消费观念转变，小而精的小吃备受消费者的追捧，小吃前景广阔，消费群体庞大。一般在热门商圈、写字楼、夜市美食街这样人流量大的地方，不用担心客户群体，受众广，有人流的地方就有生意。
3、小吃的回报快，小吃生意虽然有的很辛苦，但都是现金流，基本回款很快，一般不会出现账款欠拖的现象，很符合快捷的商业特模式。
4、在众多行业生意中，小吃行业的成本是较低的，一般需要投资的成本就是前期学习小吃项目的费用，加上其他设备、食材、店铺租金等的成本，有的几千元不到就可以开店创业。
而现如今80、90、00已成为市场消费主力军，年轻人从事小吃行业的话能更加了解这庞大消费群体的需求，顺应市场潮流，懂得年轻人的喜好，能有更好的营销方式吸引到消费者，能迅速强有力的打开市场成功几率更为大！
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