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两年制大专冠军课程
招生简章
2017-2018-2019连续三年报名冠军
上课模式：“2+1”是2年全日制在刘清学院上课，1年实训。
颁发证书：由广东南方学院刘清学院颁发大专毕业证书，大专学历国家承认，学信网可查。
两年制大专冠军课程
颁发大专证书
两年制大专冠军课程
签约保证就业
课室学内容
COURSE
双模式①【课室学】内容
【课室学1】韩式蛋糕类
韩式裱花蛋糕课程：(学分25分)
1、蛋白霜的制作技巧，奶油霜制作技巧，豆沙霜的制作制作，打发状态/细滑度掌控，状态讲解，保持方式介绍调色技巧，蛋糕整体调色的搭配，花朵渐变色的搭配技巧，提高色彩敏感度，开发西点专业的创造力
2、掌握韩式裱花花钉旋转技巧，掌握韩式裱花的花嘴选择，掌握花瓣的延伸性，旋转力度掌控，花瓣合拢技术，调色技巧，讲解材料的保存方法 ，蛋白霜的制作技巧，奶油霜制作技巧、玫瑰花、小玫瑰花、立体叶子、层次的手法技巧、绕n字形手法的掌握 3、铅笔花、前后推动的幅度、层次的错开、五瓣花、仙人球、纹路的均匀、力度的把握、凹槽的深度；大丽花、杯子蛋糕、杯子底托的高度、装饰
4、芭比娃娃，褶皱的不规则和深度，花瓣的厚薄和过渡、点缀、装饰
5、豆沙裱花， 威化纸豆沙、牡丹花、86正手玫瑰花嘴、反包绕n字形并上下推动、花芯紧凑度 注意花型高低交错摆放，减少缝隙、点缀、调整、叶子、花苞、满天星、平面花、插件等、
6、蔷薇花、正手玫瑰花、反包绕n字形，暗红五瓣花、洋桔梗、浅肉色芍药、蓝绿叶子、威化纸插件 方形豆沙蛋糕
7、新款奥斯汀玫瑰、五角星花芯、蔷薇花、星嘴花芯、各色华芯、锥形蛋糕、
8、洋桔梗、86花嘴 结合正包和反包的手法、立体叶子、立体花卉、五瓣花、平面花、白色花梗装饰、
9、糯米威化纸剪、插、喷、点各种操作；五瓣花、101、104小直嘴铅笔花、挤推收技巧手法，五角花、桔梗花、各种花芯、艾素糖装饰制作 双层蛋糕的成品造型装饰
10、糖纸花芍药、五瓣花、五瓣花、浅肉色花、花瓣分布均匀 毛莨花（新款）含苞到开放的层次、蓝紫花、晕色技巧 小仙女蛋糕花型造型摆放
11、糯米威打印，临摹力度技巧，刷头发的力度、方向、深浅、小花苞、韩式裱花高级技术刺绣浮雕的蛋糕工艺制作
【课室学2】翻糖蛋糕类
翻糖蛋糕精品课程：(学分15分)
1、翻糖的基础理论知识，材料和工具的认识；翻糖膏的认识讲解以及粘合剂配方制作；
2、翻糖的配方和揉制手法，如何打糖皮，调色，制作干佩斯，翻糖蛋糕的包面技巧，（包含为不同材质、不同形状的蛋糕胚包面）。
3、制作花卉的原材料（干佩斯）的制作和储藏方法；花瓣和叶片的的染色、刷色、晕染技巧；
4、运用竖立按压的手法制作糖花装饰和插花的技巧等等；
5、卡通公仔骨架搭建的理论知识，调色配色公仔，配件，盖胚制作方法。
6、花茎模具认识和铁丝型号的分析；硅胶模具的运用技巧以及调色技巧。
7、小梅花的认识、定型方法以及铁丝穿花瓣技巧；
8、澳斯汀花的认识、制作方法以及切模的认识；
9、虞美人,绣球花等等的制作方法，保存储藏方法和注意事项；
10、运用干佩斯、糖膏、糖霜的制作、调色技巧及组装方法制作花瓶、花盒成品的方法。
高级翻糖蛋糕课程：(学分20分)
1、制作花卉的原材料（干佩斯）的制和储藏方法；
2、掌握花瓣和叶片的的染色、刷色、晕染技巧；
3、糖花的装饰和插花的技巧等等；玫瑰花，叶子所准备所需工具以及材料。
4、制作牡丹花的工具准备，原材料准备，如何制作花瓣，穿铁丝定型方法制作。
5、运用硅胶压模制作花苞，了解豆蓉花的配比制作方法、保存方法以及售卖价格。
6、玫瑰花制作的材料以及工具认识准备，花瓣、花托制作；
7、掌握铃兰花压花手法制作，裁剪花瓣、穿铁丝手法以及组装技巧掌握；
8、多种磅蛋糕胚制作，多种异型磅蛋糕切割及抹面盖胚技巧。
9、翻糖高层讲解，多层翻糖蛋糕的结构、组装；
10、翻糖高层设计，翻糖高层创意搭配，掌握各式蛋糕胚的包法翻糖皮侧面装饰。
11、翻糖高层配件制作，分析蛋糕的组成、比例完成毕业作品的配件制作组装、装饰以及各种细节处理。
仿真捏塑人偶课程：(学分15分)
1、捏塑人偶是一项传统的甜点技术，使用捏制整形的技法，像魔法师一般制作出各种装饰造型。在当下“看颜值”的时代里，一个精美的翻糖公仔无疑是整个蛋糕的一大亮点，也能展现甜品店的艺术性和专业设计感。
2、人偶的起源和优势
3、干佩斯、塑性翻糖等人偶公仔制作原料和工具知识的讲解及应用。
4、翻糖人偶及公仔骨架搭建的理论知识；脸部、身体捏塑、妆发造型、服饰装饰、配件、褶皱的塑造、道具的捏塑技巧和各种工具的使用手法；以及公仔和蛋糕主体如何完美搭配等等。
5、经过公仔捏塑课程学习后大家还会对糖膏不同造型的应用（如卡通卷边、自由形状的切割、借助模具图案的装饰等）有一个深刻的了解，并且能够举一反三，独自完成各种各样的公仔作品。
婚礼甜品台创意（高级）：(学分15分)
甜品台主蛋糕制作，构图搭配，色彩搭配，课程全新内容实用，造型创意十足，细节逼真，私人定制，高端patient婚礼必选。课程八人一组制作一个甜品台，高端翻糖甜品台组装摆台。
【课室学3】慕斯西点类
慕斯法式西点蛋糕课程：(学分30分)
1、柠檬草莓慕斯
慕斯与鲜水果理论、海绵蛋糕制作、柠檬巧克力酱制作、吉利丁液制作、淡奶油打发技术、巧克力配件制作、慕斯冷藏与定型技巧讲解
2、樱花夏洛特
蛋糕体的制作、巧克力的溶解技术及装饰片制作装饰、慕斯奶油打发与装裱技术。
3、提拉米苏，宫廷宙司盒子
意式手指饼制作、慕斯面糊制作、马斯卡彭与吉利丁软化溶液技巧讲解、宙司盒子定型与装饰
4、创意水果-清之椰 抖友盒子
巧克力椰子底制作；各种口味馅料搭配制作。淋面技术运用。最流行网红新品：原味抖友盒子，草莓抖友盒子，巧克力抖友盒子
5、法式千层慕斯
独家千层皮制作、芒果香缇奶油制作、果茸吉利丁溶解、水果装饰，柠檬苹果馅
6、3D柠檬慕斯（喷砂）
可可脂喷砂面糊制作、慕斯胚体制作、定型脱模讲解、高级喷砂技术教学、柠檬苹果馅制作、西点盘式装饰
7、布列塔尼挞皮 巧克力坚果酸奶杯
香草卡仕达馅制作、柠檬馅制作、布列塔尼挞皮制作、焦糖核桃塔制作、酸奶杯组成装饰
8、马卡龙
马卡龙面糊制作、法式黄油馅配方制作、柠檬夹馅、法式杏仁夹馅、甘纳许夹馅、注意事项讲解、烘烤湿度温度控制
9、椰味树莓慕斯（法兰西小姐）
巧克力配件制作（球壳、玫瑰花瓣、围边）、布列塔尼饼底制作、混合果味夹心、椰子慕斯制作、釉面淋面技术
10、香槟慕斯 猫爪慕斯
香槟慕斯、猫爪慕斯制作、配件制作、慕斯糊制作、慕斯糊淋面技巧，慕斯冷藏与定型技巧讲解
11、巴斯慕雪，super芒果优格慕斯（喷砂）
淡奶油打发、水果馅料调配制作、红丝绒蛋糕胚制作、巴斯慕雪成品搭配装饰、优格慕斯成型脱模技术、高级喷砂技术、成品设计与摆台
【课室学4】面包类
热销面包班：(学分30分)
1、西式面点起源发展、西式面点的分类、西式面点的特点好处、机器设备工具的使用以及保养
2、面包主要原料知识、基本操作手法讲解、打面示范、手法练习
3.、热销面包品种：牛奶布丁面包、黑椒鸡排、养生方包(延伸甜方包（提子）、榴莲芝士饼、流沙朵朵、摩洛哥吐司、甜甜圈、芝香吞拿鱼、甜甜圈、芝香吞拿鱼、咸方包、超前芝士条、马其顿营养面包、三文治、台式菠萝包、披萨、菠菜肉松小骨、热狗总动员、大亨肠卷、北海道香浓方包、超前芝士条菠菜肉松小骨、黑椒鸡排
网红高级软欧班：(学分25分)
1、软欧包吸收了传统欧式面包的健康基因，混合着高纤、杂粮、坚果等健康材料，少油、少糖、无蛋，外脆硬而内柔韧，比软面包更有嚼劲，比硬欧包更松软，热量低又能饱腹，是面包健康的流行新趋势！
2、网红软欧面团打发、搅拌工艺制作以及各种馅料的调配制作，面团分割、整形制作、发酵、烘烤方法控制，烘烤前后的装饰手法，表面装饰：高粉筛图案、放印花模筛面粉装饰的技巧。以及新鲜蔬果原料的处理方法。
3、各种常见食材的搭配技巧，融入面团的果干及坚果的处理工艺，纯天然食材调配面团的颜色及口感的掌握。
4、实操品种内容：芝芝土豆、金瓜乳酪、红茶奶酥、抹茶雷神、黑钻奥利奥、网红奶昔包、高纤栗子、香芋芝士、霸气榴莲 红酒桂圆、 欧式香橙、黑椒牛肉 核桃布里奥斯 、杂粮堡 麻薯巧克力、菠菜土豆咖喱鸡软欧包
高级烘焙课程：(学分25分)
1、各式丹麦类、欧式类产品的起源文化背景，高级烘焙烘焙机器设备、工具讲解（使用方法、区别、注意事项、常见设备品牌推荐参考、选购方法意见、设备的保养与卫生，注意事项的讲解与学习。
2、各式丹麦、硬欧类产品的操作流程以及操作卫生的把控。不同种类面团的打发、整形、发酵、加工、各类开酥方式、各种馅料制作，表面装饰：泡烘焙碱水，撒烘焙盐等技巧、烘焙技巧的掌握。
3、天然酵母种制作、贮存工艺的学习。
4、各类产品成本核算与市场报价解析
5、实操品种内容：丹麦牛角包（手开）、丹麦榴莲芝士、丹麦富士山、欧式乳酪包、丹麦皮利卡、欧式乳酪包、蓝莓布列、丹麦手撕包、欧式四叶草（艺术面包）、丹麦水果酥、 温泉土司、丹麦守护天使、德式酸面包、丹麦拿破仑 、潘妮托妮、法棍 、德国碱水面包、丹麦双色旋风卷、全麦吐司、丹麦菠萝格、帕尼尼、丹麦蜜豆龙背、贝果、丹麦酥皮可颂、杂粮干果、丹麦玫瑰花卷、黑麦向日葵、丹麦水墨丹青、俄罗斯大列巴 、法式乡村面包、法式龙眼蜂巢、普罗旺斯香草面包、鲁邦法棍6、艺术面包创意高层
丹麦造型自选面包、软欧造型自选面包、平面艺术面包自选、3D立体拼接艺术面包绘图、3D艺术面包理论讲解、3D面包裁版、熬制糖浆 、3D面包打面+调色、裁模烘烤、配件打磨、拼接主件+配件、拼接、艺术面包摆台
【课室学5】生日蛋糕类
生日蛋糕基础课程：(学分30分)
1、奶油蛋糕的各种类划分、奶油的操作注意事项、蛋糕的创意与装饰、分类、布局、颜色的搭配技巧、奶油蛋糕各种材料的介绍、各种工具设备的认识使用技巧；
2、各种胚型的制作技巧：直胚的运用、直胚的厚薄度操作技巧、直胚挤的手法、直胚侧面抹垂直方法、直胚收顶部和巩固整体操作、直胚练习一刀收并熟练；
3、圆胚的运用、圆胚挤和拉弧的手法、软刮片的拿法及注意事项、圆胚收顶部的技巧、圆胚注意事项；
4、方胚的运用、方胚的侧切、方胚挤和左右摆动的手法、方胚刮板垂直技巧、方胚由外往里收平法、方胚抹刀由上往下切手法、方胚注意事项；
5、心型胚运用、心型胚两边大小一致技巧、心型胚心尖突出技巧、心型胚挤的手法、心型胚侧面光滑技巧、心型胚收底部技巧、心型胚注意事项等技术练习及考核；
6、花边练习：各种花嘴的角度、花边制作常用的手法、花边的样式；
7、曲奇边：学会曲奇边绕的手法、曲奇边形状技巧、曲奇边力度技巧、曲奇边花嘴朝向操作、曲奇边花嘴的角度操作；
8、曲奇玫瑰：学会曲奇玫瑰悬空绕圈的手法、曲奇玫瑰顶部和侧面圆润操作技巧、曲奇玫瑰收尾注意事项；
9、贝壳边的推挤收手法、贝壳边的特点、贝壳边的操作、贝壳边的力度技巧、贝壳边的花嘴朝向操作；
10、花瓣边：花瓣边上下推动的手法、花瓣边下宽上窄的手法、花瓣边掌握花嘴的角度和朝向、花瓣边整圈圆润操作技巧；
11、水滴边：水滴边的挤和拉手法、水滴边端正技巧、水滴边花嘴角度垂直力度操作、水滴边间距均匀操作技巧；
12、飘带边：飘带边左右推动手法、飘带边的特点操作、飘带边的操作注意事项、飘带边的形状技巧、飘带边的力度技巧、飘带边花嘴朝向的注意事项；
13、扭结边：扭结边挤和横绕方法、扭结边的间距技巧、扭结边的花嘴角度、扭结边花嘴悬空操作；
14、花卉练习：花卉制作须知、花卉制作手法、花卉上色方法、花卉工具的选择；
15、玫瑰花：找准花瓣的起点和落点位置、玫瑰花收尾圆润技巧、玫瑰花包心的技巧、玫瑰花花瓣的操作注意事项；
16、康乃馨：康乃馨左右摆动的手法、康乃馨的间距技巧、康乃馨花嘴角度倾斜制作、康乃馨操作的注意事项；
17、五瓣花：五瓣花挤推收手法、五瓣花圆润操作技巧、五瓣花的长度宽度注意事项、五瓣花花心的技巧
生日蛋糕成品课程：(学分35分)
黑森林 、猪鼓励、独角兽 幸福满园、烛台蛋糕 、咸奥利奥淡奶油蛋糕、双层情景蛋糕 、3D打印系列蛋糕、 芝士转印系列蛋糕、气球蛋糕、巧克力淋面系列蛋糕、巧克力滴落蛋糕、数字蛋糕、灌篮高手、雕花蛋糕、寿桃款主题蛋糕、双层美人鱼、独角天使、皇冠蛋糕、艾素糖系列蛋糕、花束蛋糕、栗子蓉蛋糕、比基尼蛋糕、草莓蛋糕、星球蛋糕、天使的翅膀、圣安娜之恋、巧克力创意蛋糕、生肖龙主题蛋糕、卡通蛋糕、圣诞节蛋糕、父亲节主题蛋糕、情人节主题蛋糕、母亲节主题蛋糕、儿童节蛋糕、方形蛋糕、 芭比蛋糕、双层蛋糕、小汽车蛋糕、高层创意蛋糕、森派蛋糕双层蛋糕、巧克力滴落、写字、时下淘宝热门产品等
蛋糕绘画艺术班：(学分15分)
通过绘画技术的学习，提升对蛋糕造型、色彩搭配的能力。素描基础理论---正方体圆柱体、圆锥体、球体、素描苹果造型、素描香蕉造型、玫瑰花、人物全身速写、线描人物头像速写、风景速写临摹、黑白装饰画--点线面构成、黑白线描画---创意设计、板报设计--排版、字体设计、色彩基础理论与搭配技巧、色彩基础理论与搭配技巧、色彩调色渐变、彩铅多肉、秘密花园：渐变、对比、添加、卡通Q版人物等。学习糖霜饼干的描绘与制作。
西点巧克力课程：(学分20分)
学习掌握门店实用巧克力技术、巧克力理论、弹簧卷、水滴线条类+羽毛、单色牛角卷、双色牛角卷、单色烟卷、双色烟卷、巧克力转印纸（长方形、三角形）、平面模具巧克力、单色铲花（心形+圆形+梅花形）、单色铲花(圆形+多瓣圆形）、单色铲花造型（叶子形，枫叶形，多瓣枫叶）、单色铲花复习+硅胶磨具（喜羊羊、生日快乐）、软质巧克力、星空巧克力、巧克力拼花、玫瑰花苞花、大型巧克力配件制作与摆台展示
仿真动物蛋糕课程：(学分20分)
掌握市面上各种创意奶油卡通动物造型以及学习仿真动物技术制作！Q萌小动物，立体卡通造型点缀增加生日蛋糕亮点。实操工具圆嘴、锯齿嘴的使用，挤圆球+拔身体+腿部，学习生肖：鼠、兔、狗、羊、牛、马、猴、鸡、虎、蛇、龙、猪
创意陶艺蛋糕课程：(学分15分)
陶艺蛋糕的基础抹面，果膏、花瓶的制作，陶艺蛋糕的制作手法及技巧，下压、侧压手法，切面，汤勺，吸囊、制作出不同的创意陶艺蛋糕!
【课室学6】咖啡饮品甜品类
网红饮品课程：(学分15分)
1、机器设备的认识与实操，不同季节水果和饮品的比例调整方法等。
2、奶茶系列：煮珍珠、黑砂糖浆的制作、焦糖珍珠的制作，黑糖鹿丸鲜奶、三巷奶茶、皇家九号奶茶、鹿丸可可鲜奶、布丁奶茶、
3、超级水果茶系列：满超级满杯水果茶系列：满杯红柚、满杯百香果 、整颗爆柠绿茶、汽泡茶系列：柚子汽泡茶 、蓝色菲士、黑莓夏乐多
4、星空茶系列：红石榴酸奶，草莓遇见芭乐
5、特色小吃系列 ：炸鸡翅，炸鸡米花、炸薯条 超级四季春水果茶
6、茗茶系列：绿妍（茉莉绿茶）
混合茶（选择搭配芝士）系列：芝士芒芒 多肉葡萄、柠檬养益力多、燕麦牛乳
8、煮珍珠、烤奶奶茶，棍仔奶茶、波霸奶绿
9、鲜榨果汁系列： 西瓜汁、火龙果汁、 奇异果汁
10、奶昔系列：芒果奶昔 榴莲奶昔
11、木瓜白白、暖暖紫薯、木瓜牛奶冻、 凤梨夏乐多、芒果益力多、现打奶撞姜
12、豆乳奶茶、草莓奶宝、香芋小珍珠奶宝、泰式蛋糕奶茶、双拼奶茶、波波冰淇淋
咖啡技术课程：(学分20分)
1、意式咖啡的定义，品鉴Espresso、分辨Espresso好坏的标准；制作意式咖啡的工具和品牌介绍；咖啡机结构认识，影响流速的原因、如何调整意式浓缩咖啡制作过程；
2、单品咖啡定义、美洲、非洲、亚洲豆种类分辨与风味特性，咖啡处理方式及风味影响；制作单品咖啡的设备认识及使用方法;如何品尝单品咖啡；浅度、中度、深度烘焙咖啡豆手冲对比及咖啡压粉制作； 单品咖啡实操：（手冲壶、虹吸壶、摩卡壶、比利时皇家咖啡等）
3、最具特色的刘清咖啡开店成品实操体验课：冰咖啡店面出品； Capuccino（卡布奇诺）；Latte(拿铁）；Mocha（摩卡）；Caramel Macchiato（焦糖玛奇朵）；Caffè Americano（美式咖啡）；ConPanna（康宝兰）;多种意式咖啡的制作
4、咖啡雕花：咖啡雕花的认识；咖啡雕花的手法技术指导；咖啡油脂雕花和巧克力雕花实操;实操各种创意雕花造型（猫咪，小熊，龙猫，亲人亲吻）
5、咖啡拉花：咖啡拉花的介绍，奶泡与咖啡液充分融合的方法和重要性；拉花实操课：咖啡拉花基础练习，连贯的制作一杯高质量的“细腻奶泡”咖啡的技巧；心形，心形拉花原理；树叶型；郁金香形； 羽毛形；天鹅形；多种动物图案手把手操作
6、意式咖啡机实操；热美式、冰美式配方制作、意式冰咖啡（卡布奇诺，拿铁，焦糖玛奇朵，摩卡，美式），咖啡沙冰（咖啡，焦糖，摩卡，抹茶）意式热咖啡（卡布奇诺，拿铁，焦糖玛奇朵，摩卡，美式）（创意咖啡）
创意甜品课程：(学分15分)
1、鸡蛋布丁、椰子冻、 仙草冻、手打冰淇淋 、绿豆沙、班戟
2、 芋圆系列：芋圆1号、芋圆2号、芋圆3号、芋圆4号、芋圆5号
3、糯米糍、龟苓膏、 西米、芒果冰、 椰子冰 、白雪冰
4、杨枝金捞、 杨枝甘露、多芒小丸子、芒果白雪黑糯米、多芒西米捞、榴莲忘返、椰汁西米露、椰汁芒果西米露、双皮奶、糖不甩、姜撞奶、芝麻糊
5、港式果爽系列：绵绵冰、芒椰芒果爽、芒椰西瓜爽、芒椰椰果爽
6、滋润炖品系列：莲子雪耳炖木瓜、莲子百合银耳、枸杞银耳炖桂圆、椰汁白莲炖海底、牛奶桃胶、银耳百合杂粮羹
【课室学7】日式和菓子类
日式和菓子课程：(学分20分)
1、学习荟萃全世界领先的高级产品和菓子/わがし核心秘方公开，学习和菓子/わがし皮制作加上色方法，学习和菓子/わがし花制作，和菓子/わがし水果制作， 和菓子/わがし造型制作。恬甜时尚个性化产品系列制作
2、实操产品：叶玲子，手鞠，阿多福，朝颜，早蕨莺、天雪鞠，冰樱，苞菊，青团，草莓大福
【课室学8】西餐课程
五星级酒店西餐班(学分25分)
一、西餐：五星级酒店大厨课程，基本功训练、香煎牛柳配蘑菇汁、吞拿鱼沙拉、茄汁鱼鱼、惠灵顿牛排、英式炸鱼柳、黑胡椒金枪鱼、罗宋汤、芝士虾条、烤火鸡、法式迷迭香羊排、匈牙利牛肉汤、意大利海鲜烟饭等
【课室学9】轻食简餐
轻食简餐(学分20分)
轻食简餐沙拉、 时尚英式早午餐Brunch、 法式煎薄饼、 法式煎土司、 意式煎蛋饼、 法式煎菠菜蛋卷、 墨西哥风味牛肉卷饼、 自制薯条 薯片、 香烤鸡翅/鸡排、
【学历】技能证书类
西点师技能课程（高级）：刘清全新西点师技能,万众选择,口碑传播！是目前中国最好的西点师技能课程！所有老师都都在西点时尚最前沿，年轻有活力！课堂上与学员们0距离互动交流，活跃课堂气氛！让每个人激情满满创意无限！刘清又有自己的大店面，全部都在广州市中心地铁口，日营业额两三万！产品营销为行业领头羊！学员有幸到店面实战！十个最好的西点师，八个出自刘清！西点师技能课程为国家西点师考证课程，要求有店面实战经验，中华人民共和国西点师职业资格规定的高级技能课程。等级为高级
获得双证书！：
1、获中华人民共和国职业资格证书！中国执业学校证书编号：人社民4401065130005
2、获西点专业的毕业证书!移民留学出国可用，积分入户广州深圳。证书批准号:穗天人社函[2013]224号
广东南方学院刘清学院颁发大专毕业证书 ：
由广东南方学院刘清学院颁发大专毕业证书，大专学历国家承认，学信网可查。
【11大独家类赠送】
【独家1】爆浆曲奇（送）
网红爆浆曲奇全套技术，暴涨曲奇制作，豆浆的调配，饼干的原味，浓情曲奇味，爆浆曲奇制作。
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火爆全网的拉丝肉松小贝，原味的肉松，搭配醇味的海苔，有海苔味，芝麻味，会拉丝的哦。
【独家3】新元素蛋糕卷（送）
【独家】新元素ins蛋糕制作，全系列技术，新元素蛋糕ins有股健康的气息，唇齿留香，浅尝一口，感受到它在味蕾上留下的香气，好吃不甜腻！
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网红旋风卷蛋糕酱的调料调配，夹心制作。旋风造型，装饰技巧，各种口味搭配！
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最流行最健康的新元素酸奶杯，网红新品：原味酸奶杯，草莓味酸奶杯，多种口味搭配！
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刘清作为中国西点第1学校实力展现：新品原味白玉奶茶冻，冰淇淋奶茶冻，红豆奶茶冻，小丸子奶茶冻。
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