冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里... [查看详情]

川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省... [查看详情]

由多层酥皮夹以芝士组合而成、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中。为使本品口感更好可加入适量的冬瓜糖末、蜜桂花生。一、咨询：电话咨询，培训中心工作人员会细心周到的为你解答（除技术范围外）所有相... [查看详情]

铁板豆腐是家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。是家常、路边小吃的常客食材明细主料：豆腐1块鸡蛋4个配料：番茄酱适量淀粉适量盐适量酱油适量。一、咨询：电话咨询，培训中心工作人员会细心周到的为... [查看详情]

一、咨询：电话咨询，培训中心工作人员会细心周到的为你解答（除技术范围外）所有相关疑问第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。第三步，学... [查看详情]

翻糖蛋糕(FondantCakes)是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展... [查看详情]

章鱼烧，起源于日本大阪。又名章鱼小丸子，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。章鱼烧的历史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。后来... [查看详情]

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桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，... [查看详情]

胡辣汤，也称糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、... [查看详情]

酒酿圆子，是中国江南地区传统小吃。糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香。酒酿圆子属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之... [查看详情]

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咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家。咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的... [查看详情]

特色奶茶培训市场上最火爆的创业项目POPULARPOPULAR特色奶茶培训培训课程：基础奶茶：奶茶制作的工具和必备原料，奶茶制作秘诀，茶水煮法，糖浆制作，珍珠果煮法，西米煮法，原味奶茶制作，最新奶茶搭配销... [查看详情]

港式甜品高级班潮流美食的代表流行的创业项目POPULARPOPULAR港式甜品培训内容培训课程：港式糕点系列：芒果布甸，香蕉班戟，焗荔茸西米布甸，糖不甩，焦糖布丁西米露系列（冷）：红豆沙加西米露，椰汁西米... [查看详情]

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牛排培训简单时尚火爆的创业项目POPULARPOPULAR牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。牛排技术培训培训种类：菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、沙朗牛排... [查看详情]

干锅培训川菜的一种相对于火锅而得名POPULARPOPULAR干锅培训干锅：又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德阳市（一说起源于绵阳市，曾经德阳一部分属于绵阳管辖），干锅虽然发源于川北地区，但真... [查看详情]

特色焖锅培训技法古老经受了岁月检验了的古老吃法POPULARPOPULAR特色焖锅培训培训内容：各种口味的特色焖锅1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；　2、制作焖锅的各种配料，调味料的认识，分类和配比；... [查看详情]