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合肥美味学院咖啡饮品创就业班

授课机构:合肥美味学院

地址:合肥市蜀山区潜山路与望江西路交叉口港汇广场百大购物中心7楼

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关键词:合肥美味学院 合肥咖啡饮品创就业班 美味学院咖啡饮品创就业班

培训详情
TRAINING DETAILS
小饮品成就大事业,汇聚全球热卖潮饮,引领饮品行业潮流,020复合经营,无地域限制,全年无淡季。
授课模式
小班制学习 手把手教学 点对点辅导 一对一点评
培训课程安排
示范+实习+辅导
培训作品:
课程内容:
基本功练习:布粉、压粉、练习水流稳定性、奶泡打发、味觉、品鉴;
基础知识:讲解咖啡机和磨豆机、咖啡处理法、金杯萃取、手冲咖啡方案定制与修改;解析牛奶打发原理 ;
学习品种手冲咖啡、虹吸壶咖啡、冰滴壶咖啡、意式咖啡、糖浆、奶茶类、果茶类、奶昔冰沙类、苏打类、奶盖类、鲜榨果汁、星冰乐、网红产品;
其他:设备(原材料)采购、品牌、定价等;咖啡馆菜单及产品规划 ;根据咖啡馆定位进行产品(菜单)规划及定价等;营业流程与服务礼仪:业前准备、迎客、当班、点单、出品、交班、业后收尾工作、专业服务用语、服务常识、注意事项培训等。