合肥相思海川味卤菜培训

授课机构：合肥相思海卤菜培训

地址：合肥市瑶海区大兴镇兴油路商业街（和平小学大兴分校大门南侧）

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凉菜大类

红卤系列：

荤菜类：川味卤猪肉、川味卤核桃肉、川味奇香卤猪耳、川味奇香卤猪大肠、川味卤猪肚、川味五香猪小肚、川味奇香口条、川味奇香卤猪心、川味奇香卤猪蹄、川味奇香卤猪肝、川味卤猪尾巴、川味奇香卤牛肉、川味奇香牛百叶、绝味卤鸡、绝味泡鸡爪、绝味卤鸭、奇香卤鸭心、奇香鸭肝、绝味鸭肫、绝味鸭翅、绝味奇香鸭头、绝味奇香鸭脖、奇香卤鹅、奇香卤牛肉

素菜类：香竹笋、绝味海带丝、香藕片、美味土豆丝、香豆腐皮、奇香豆干、香脆豆芽、五香花生米、脆香木耳

白卤系列：

荤菜类：康熙贡鹅、南京咸水鸭、扬州咸水鸡、绝味奇香咸水（鸭肫、鸭翅、鸭肝、鸭舌、核桃肉、猪天梯、猪手、猪蹄膀）

素菜类：奇香绝味千张丝、奇香青豆、奇香花生米、香脆海带丝、香滑蘑菇、香滑金针菇、川味香辣腐竹、川味香辣云丝、香脆海蜇丝。

酱卤系列：绝味酱鸭、奇香酱鹅、奇香酱牛肉、奇香卤猪肉、奇香绝味酱猪耳、五香酱猪肚、五香酱猪尾巴、五香酱鸭头、五香酱鸭脖

夫妻肺片系列：川味奇香夫妻肺片、粤汕绝味夫妻肺片、湘西绝味夫妻肺片、京味夫妻肺片、徽味夫妻肺片、苏杭奇香夫妻肺片

烧烤系列：

烧烤禽类：片皮烤鸭、奇香烤板鸭、绝味烤鸡、叫花鸡、符离集烧鸡、烤乳鸽

烧烤肉类：巴西烤肉、土耳其烤肉、叉烧肉、巴西烤肉夹馍、土耳其烤肉夹馍、叉烧肉夹馍

虎皮系列：虎皮凤爪、虎皮肘子、虎皮扣肉、虎皮刺参

泡椒系列：泡椒凤爪、泡椒鸭爪、泡椒鸭舌、泡椒鹅肠、泡椒猪耳、泡椒猪手、泡椒肚丝、泡椒鱿鱼丝、泡椒墨鱼仔、泡椒萝卜、泡椒莴笋、泡椒笋丝、泡椒木耳银耳

热菜大类

荤菜类：奇香牛肉、麻辣奇香牛杂、麻辣牛肚、麻辣鸭舌、麻辣野兔、绝味红烧辣子鸡、红烧鸡杂、红烧猪脚、红烧五花肉、红烧猪大肠、红烧麻辣猪天堂、粉蒸肉、红烧狮子头

水产类：红烧鱿鱼、红烧龙虾、麻辣龙门花甲、绝味红烧螺蛳、绝味奇香泥鳅、麻辣绝味八爪鱼、绝味墨鱼仔、红烧鱼块、红烧带鱼、红烧划水、麻辣鳝丝

素菜类：红烧土豆、红烧烤麸、红烧鱼豆腐、爆炒香菇片、红烧茄子、爆炒土豆丝、爆炒四季青

培训说明：

1、无论有无卤菜制作经验者，都可以参加培训学习。名师手把手指导，实践与理论结合教学。我们实体店所卖的产品，就是师傅指导学员制作出来的。学习时间不限，学会为止。

2、一人学习，或直系亲属两人同时参加学习，学费9700元（不含《秘制卤菜十大增香膏》的培训费）。包食宿，包实习材料。中途绝不收任何其他费用。

3、一次学不会，下次再来学，一律免费。

4、本店技术更新升级，所有培训学员一律免费同步技术更新升级

（我店同步发给电子或文字资料）。

合肥相思海卤菜培训简介

合肥相思海卤菜店，38年知名老店，师傅老程头年近70岁，读书20多年，当时颇为自己是知识分子拿着铁饭碗为荣。但是，月月拿到手的工资，却不到其老父亲开卤菜店收入的十分之一。因此常常惭愧不已。加上其老父亲年事已高，体力不支，绝世手艺没有继承人，总是眼睛直钩钩盯着儿子。巴不得儿子放弃铁饭碗，继承其衣钵。儿子左思右想，想了好几个年头，终于决定离经叛道一次，丢了铁饭碗，跟着父亲干，大学的墨水全白喝了。做卤菜，比起上班，累是累了点，收入可不凡。老子有老子的干法，儿子又有了儿子的干法。儿子不满老子对现有卤菜技艺安于现状。常常把生意丢给老子一人打理。儿子自己却全国到处跑，到处拜访名师。通过各种渠道，只要探访到哪里有卤菜名师，就要去拜师。不知花了多少钱，不知花了多少光阴。结识了国内很多知名的、著名的卤菜大师、卤菜专家。与这些卤菜行业名流不光成了师徒，更成了密友。名流沙龙一起联手，互相交流切磋卤菜技艺，一起编纂卤菜技术资料，联手培养卤菜行业新人，造就新一代卤菜大师。

学校名称：合肥相思海卤菜培训

固定电话：15255479891

授课地址：合肥市瑶海区大兴镇兴油路商业街（和平小学大兴分校大门南侧）预约参观

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