合肥徽湘情缘金牌厨师培训-安徽徽湘情缘小吃培训-趣招生

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金牌厨师培训

正宗专业八大菜系培训

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徽湘情缘教学特色：
1、传授独家秘制核心技术配方不使用添加剂健康安全。
2、专业老师一对一辅导学员独立完成产品制作。
3、全程实践教学，无基础也可学，学时不限，学会为止。
金牌厨师培训
八大菜系培训：
川菜：
川菜，是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜的出现可追溯至秦汉，在宋代已经形成流派，在明末清初辣椒传入中国一段时间后，川菜进行了大革新，逐渐发展成了现在的川菜。原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。蓉派川菜精致细腻，渝派川菜大方粗犷。
川菜代表菜品：水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉、盐煎肉、宫保鸡丁、干煸鳝片、辣子鸡丁、辣子肥肠、麻婆豆腐、水煮鱼、泡椒肉丝、青椒肉丝……成渝两地的小吃也归类于川菜。
湘菜：
湘菜，是中国八大菜系之一，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
湘菜的代表菜品：组庵豆腐、组庵鱼翅、剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
徽菜：
徽菜，是中国八大菜系之一，徽菜起源于南宋时期的徽州府(现黄山市，江西省婺源县，以及安徽省宣城市绩溪县组成)，徽菜是古徽州的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道，由于明清徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域，具有广泛的影响，明清时期一度居于八大菜系之首。根据2009年出版的中国徽菜标准，正式确定徽菜为皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜五大风味，沿江菜、沿淮菜、皖南菜的总称。
徽菜代表菜品:徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、火腿炖甲鱼，红烧果子狸、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等等。
鲁菜：
鲁菜，是中国八大菜系之一，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。一菜一味，百菜不重。尤重制汤，清汤、奶汤的使用及制作都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩著称。
鲁菜代表菜品：糖醋鲤鱼、宫保鸡丁(鲁系)、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜、南肠、玉记扒鸡、济南烤鸭、德州脱骨扒鸡等。
粤菜：
粤菜，是中国八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色 [1]? 。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
粤菜代表菜品：白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、鲍汁扣辽参、菜胆炖鱼翅、椰汁冰糖燕窝、麒麟鲈鱼、白灼虾、干炒牛河等。
苏菜：
江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。
苏菜代表菜品：烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭（金陵板鸭）、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。
浙菜：
浙菜，是中国传统八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰:"上有天堂，下有苏杭"。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首。
浙菜代表菜品：富春江鲥鱼、舟山黄鱼、金华火腿、杭州油香豆腐皮、西湖莼菜、绍兴麻鸭、越鸡和酒、西湖龙井茶、舟山的梭子蟹、安吉竹鸡、黄岩蜜桔等
闽菜：
闽菜，是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜，最早起源于福建福州闽县，后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。
闽菜代表菜品：佛跳墙，鸡汤氽海蚌，淡糟香螺片，荔枝肉，醉糟鸡。五碗代表：太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、扁肉燕等。
学习内容：　技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等；专业老师一对一的实战示范；老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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最新优惠：小吃、早点、厨师等项目学二送三，学三送四，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学签订费用和项目合同！
学习时间：不限学习时间、包教学会、学会为止。具体学习时间，视个人情况而定。

增值服务：指导开店创业：流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。

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安徽徽湘情缘小吃培训简介

机构介绍

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安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司是一家集特色小吃，早餐面点，品牌熟食，咖啡饮品，西点培训,厨师烹饪为一体的综合性培训机构，学校以技术为主导，以市场为导向，致力于产品研发，教学方法及创业帮扶，拥有强大的师资力量，自创办以来，已经培训学员数万人，给国内老字号饭店及机关单位食堂输送专业人员6200余人，美誉跨大江南北，飘香于千里之外。每年都引进了全国的各类名特优小吃食品，种类万千，口味俱佳。培训方式新颖独特，因材施教，学以致用，满足不同学历，不同年龄，不同地方的学员需求，教学与实习并轨。无盲区培训，无间断培训，是创业者的理想家园。

培训项目

TRAINING PROGRAM

培训优势

	1能免的全部免免除所有的培训费/管理费/品牌使用费/设计使用费/住宿费/车旅费，一次性收取学费，后期不再收取任何费用，降低开店投入。
2能放的全放不卖配料，原料全部本地化采购，降低开店成本，不让传统模式“热闹不盈利”的现象出现。
	3能管的都管开店遇到问题，想复习技术，想更新品种，我们都管，而且还免费。
4能帮的都帮开店经营，店铺设计全套提供帮扶。
	5相信品牌的力量知名老校，雄厚的师资力量，十多年小吃培训经验，咱安徽人自己的餐饮培训学校。
6上百个品种任意选，零基础学习，包教学会名师教学+标准化配方，零基础学习，3-7天就能学会全部内容。
	7先考察，后签约，安全无忧凡是新学员来访，可以先考察，品尝味道，满意后，再签约学习。
8“教您创业，帮您兴业，助您就业”的服务原则这种以创业带动就业来解决就业问题的行为得到了社会各界认同。

企业文化：诚信、共赢、优质、一流！
经营理念：追求卓越无止境、与时俱进创未来！
价值观念：追求是我们工作的起点、创造是我们人生的动力！
教学动力：千教万教教人成才，千学万学学做人才。
郑重承诺：先品尝后学习，学不会不收费，一对一的授课，包吃包住，下岗职工，残疾人士，可享受优惠!是您创业的桥梁，是您致富的阶梯!

学习保障

01

所有项目核心技术配方无保留传授包教学会

02

保证口味正宗教学百种项目任您选择

03

一次收费中途不再收取任何费用正规收费

04

随到随学 3年内免费来校进修学习

05

免费安排食宿报销来校路费

06

学员开店免费指导培训确保开店成功

学校名称：安徽徽湘情缘小吃培训

固定电话：400-168-8684

授课地址：安徽省合肥火车站正对面瑶海区五洲商城B区预约参观

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	5相信品牌的力量知名老校，雄厚的师资力量，十多年小吃培训经验，咱安徽人自己的餐饮培训学校。
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