皮肤是人体最大的组织，是人体的第一道防线，尤其是皮肤角质层具有十分重要的功能，很多朋友经常搞不清楚补水和保湿的区别，以及如何有效的防止肌肤干燥，在此给大家分享一点点干货。
主要的提纲：
一、关于补水和保湿，不得不知的真相：
二、皮肤的结构
三、皮肤的含水量
四、正常的皮肤如何维持表皮的含水量？
五、皮肤干燥的原因有哪些？
六、保湿化妆品的保湿原理
七、保湿化妆品举例
八、如何防止肌肤干燥？
一、关于补水和保湿，不得不知的真相
1.从技术开发的层面，根本就没有补水的概念，因为皮肤的水分都是从内往外扩散，保湿化妆品的功能在于维持皮肤一定的含水量。
2. 皮肤深处根本不需要补水，因为在角质层的底层，表皮中的水分含量就高达70%，真皮层的含水量更是高达90%，“深层补水”仅仅是营销的鬼话。
3. 皮肤的含水量取决于失水的速度和供水的速度，前者大于后者，皮肤水分含量就会减少；前者小于后者，皮肤水分就会增加。
4. 仅仅多喝热水，对增加皮肤含水量没什么卵用。
二、皮肤的结构
皮肤位于人体表面，是人体的第一道防线，尤其是角质层，具有十分重要的功能。
成人的皮肤面积约为 1.5～2.0平方米，厚度一般为 1～4mm。一般来说，男性的皮肤比女性的要厚一些，眼睑、颊部和四肢曲侧等处皮肤较薄，脚跟最厚，为 2～5mm。
人体皮肤质量约为体重的 5％，若包括皮下组织，总质量达体重的 16%，故它是人体最大的器官。
皮肤分：表皮、真皮、皮下组织三部分：
表皮中最外层，称为角质层，过去认为角质层的细胞是衰老死亡的，逐渐脱落的细胞，没有什么价值。可是后来才发现，角质层对皮肤非常重要，是人类的第一道防线。
三、皮肤的含水量
全身水分主要贮存在皮肤中，皮肤贮存水分占全身的18％~20％，其余的水分均匀地分布在肌肉、全身所有的内脏和血液中。皮肤的水分主要贮存在真皮中，角质层含水量占表皮的20％~35％，如果角质层含水量低于10％就会发生皮肤病。
婴幼儿皮肤中的含水量相当高，可高达 40％，所以婴幼儿皮肤看起来非常稚嫩，水灵和富有弹性。妇女皮肤含水量比男性高，可高达 20％，所以女性皮肤看起来丰满、亮丽。年青人皮肤含水量比老年人高。老年人皮肤含水量不足18％、所以看起来显得干燥、无华。
皮肤含水量是如何测量的？
四、正常的皮肤如何维持表皮的含水量？
人体皮肤中自带一套完善的系统来维持正常的水分含量：
1.天然保湿因子
人体内有天然保湿因子(Natural moisturing factors,NMF)，主要成分是尿素、氨基酸、乳酸盐、吡咯烷酮羧酸等人体自身营养物质和代谢产物。天然保湿因子具有很强的亲水性，能有效地防止水分的散失。
NMF 的这些成分与蛋白质结合，存在于角质细胞中。尤其是角质细胞的脂质与蛋白质共同构成保护 NMF的细胞膜，阻止了 NMF 的流失，从而使角质层保持一定的含水量。
2. 皮脂
皮脂腺会分泌出皮脂，对皮肤有保护、滋润的作用。皮脂是完美的天然润肤成分，如果皮脂分泌不正常，就会引起各种皮肤病。
3.皮肤屏障“砖块-泥浆”模型
表皮分化的最后阶段，角质形成细胞角化形成扁平的角质细胞，细胞内充满角蛋白，细胞包理在富含脂质的细胞间基质中，脂质形成膜状脂质双层。角质细胞和细胞间脂质构成渗透性的障壁。脂层主要由质量分数为 40％的神经酰胺、 25％的胆固醇、 10％的胆固醇酸酯和 25％的游离脂肪酸构成。神经酰胺不含双键和支链，脂质耐氧化，形成紧密排布末端的双层脂肪层，并与水交替形成多层结构。
科学家形象地称其为“砖墙结构”：死亡没有生命的角质细胞是坚硬的“砖”，充填于砖之间的“灰浆”是由神经酰胺、脂肪酸和胆固醇等脂质组成的。
它们像万里长城一样，对人体皮肤起着非常重要的保护作用，称之为“皮肤屏障”，具有锁住皮肤水分和抵抗各种皮肤表面病菌入侵人体的作用。皮肤屏障破坏轻则导致皮肤敏感，重则导致不同程度的皮肤病。
4. 水通道蛋白
水通道蛋白（Aquaporin），又名水孔蛋白，是一种位于细胞膜上的蛋白质（内在膜蛋白），在细胞膜上组成“孔道”，可控制水在细胞的进出，就像是“细胞的水泵”一样。
Peter Agre教授因发现水通道蛋白获得2003年诺贝尔化学奖。
五、皮肤干燥的原因有哪些？
成年人皮肤含水率约为 70%，且不会随年龄增长而减少，甚至还有增加。但随年龄增长，皮肤却会越来越干燥，是因为角质层的含水量的减少。
当肌肤表皮的含水量和其水蒸气的压力（渗透压）比周围环境的空气高时，角质层的水分会流失，向空气中蒸发流失，可以分为有感蒸发（可以见的水分流失，例如：流汗等） 和无感蒸发（是不可见的水分流失，外界环境大多是小于 70%的湿度，因此会常处于无感蒸发状态）， 角质层经常处于水分散发状态。
• 生理性: 干性皮肤。
经绝期：性激素骤减，皮肤老化。
老年期：保湿因子减少，角质层中水分储留不足。
• 生活习惯：压力、疲劳、失眠、加班熬夜、摄入水分少。
• 疾病：皮肤病: 鱼鳞病、特应性皮炎、银屑病、光线性疾病。
• 内脏病：维他命Ａ/Ｂ缺乏，糖尿病，尿毒症。
2. 外因：
• 环境气候：寒冷、风吹、日晒、干热、干燥环境、空调房。
• 化学性：洗涤剂、频繁洗脸、过度清洁，造成皮肤过度脱脂；
• 物理性：脱毛、剃须等。
• 药物：含硫的外用药、维甲酸、过氧化苯甲酰、水杨酸等控油的产品。
总体来讲，想要达到保湿：一方面让肌肤的水分流失尽可能减小，另一方面是让角质层吸收水分，并提高结合水的比例。
六、保湿化妆品的保湿原理
1. 结合水分作用的水分保湿——开源
吸湿性的保湿原料，括甘油、丙二醇、乳酸钠、尿素等一些小分子的物质，能够从环境中吸收水，补充从角质层散发丢失的水分。
高分子、多糖类（透明质酸钠、银耳多糖、软骨素等）等保湿成分，在皮肤表面形成一个网状结构，将自由自在地游离水结合在它的网内，使自由水变成结合水而不易蒸发散失，达到保湿效果。
2. 减少水分蒸发的油脂封闭——节流
这类保湿品效果最好的是矿脂，俗称的凡士林，近年来还有一类硅氧烷。矿脂和硅油不会被皮肤吸收，会在皮肤上形成疏水性的油膜，使皮肤的水分不易蒸发散失，也保护皮肤不受外物侵入。由于它极不溶于水，可长久附着在皮肤上，因此有较好的保湿效果，非常适合干燥的环境使用。
3. 修护皮肤角质屏障的修护保湿——蓄水
皮肤虽然会源源不断的向外蒸发水分，健康的皮肤会处于一个相对稳定的供水-失水的平衡状态。一旦皮肤角质屏障受损，表皮细胞间的间质受到破坏，真皮和表皮内的水分大量逸出，水分大量丢失直接导致肌肤干燥，即所谓的经表皮失水（Transepiderm al water loss，TEWL） 。 皮肤丢失水分后皮肤就干燥、缺水，潮红、龟裂，鳞屑，严重者发生皲裂，出血。
因此，仅仅依靠封闭性的油脂来“节流”是不够的，最佳的措施还是把角质屏障这道“大坝”修好，才能减少水分的丢失，保持皮肤的水润。现在已经开发出神经酰胺、卵磷脂等等的成分，对修复表皮屏障功能有不错的效果。
七、如何防止肌肤干燥？
1. 根据季节气候和皮肤类型选择保湿产品
（1）在秋、冬季节，或中性偏干、干性皮肤应选择含油脂较高的膏、霜剂产品护肤。
（2）春末、夏季，或中性偏油性/油性皮肤
①避免使用有封闭作用的油性原料如凡士林、矿物油，最好使用植物油如霍霍巴油等保湿产品；
②多使用水、凝露、啫喱等含油脂少，清爽的产品，但是这些产品保湿作用时间段，可以多搽一两次，以弥补保湿时间短的不足。
2. 多喝水可以补充皮肤水分吗？
多喝热水可以维持体内的水分，体内的水分通过血液的输送到表皮，因此增加表皮血管的血流量可以使皮肤的含水量增加。皮肤的血流量最重要的调节因素是身体的温度、环境温度。当环境温度下降时（冬天、空调房），交感神经促使皮肤血管收缩，血流量减少。多喝热水、增加活动量、秋裤保暖等，有助于稳定体内温度和环境温度，可以增加皮肤血管的的血流量。
3. 特殊人群使用保湿产品
新生儿：健康新生儿出生时带有丰富的胎脂，具有很好的保湿作用，且生活环境较为稳定，因此一般不需要特别使用保湿护肤品，需要注意不过度清洁新生儿的皮肤，以避免天然脂类的丢失。若皮肤十分干燥，则可以使用含脂量高的乳、霜。
婴幼儿、儿童：儿童皮肤非常薄、嫩，以中性或偏干性为主，因此要以保护为主，特别是要避免过度清洁，不建议使用皂类的清洁产品。可以使用护肤油或儿童保湿霜。产品的成分应该简洁，刺激性低。可以使用专为儿童皮肤设计的护肤品，以防皮肤皴裂。
孕妇：孕妇可以使用绝大部分护肤产品。保湿护肤品使皮肤滋润，增强了抗牵拉力，有一定的减轻妊娠纹的作用。但要选择成分简单，安全性高的产品，市面上有专供孕妇使用的保湿霜。此外，建议孕妇不要频繁地更换护肤品，最好使用已确定对自己安全不刺激、无不良反应的产品。这是因为孕妇处于特殊的生理时期，一旦发生化妆品不良反应，用药、治疗等都受到限制，难以处理。
老年人：老年人角质层较厚，皮脂分泌量低，故皮肤较为干燥，适合使用油脂含量较高的保湿护肤品。膝关节、足跟、肘尖等特别干燥的部位，可以使用含有尿素的保湿护肤品。
4. 皮肤保湿小妙招
皮肤包封/抹油，身体乳
天气干燥时候，小腿、手臂部位很容易又干又痒，抹身体乳都不管用。如果洗澡的水温高，还用了皂基沐浴露的话，就很容易造成身体皮肤过度脱脂。
这时候不妨给特别干燥的部位（小腿、手
臂、脚后跟等等），再多抹点油，最好还可以用保鲜膜包封一下，你会发现皮肤会出奇的水润，特别干冷的季节，每周一次。
