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哈尔滨好滋味-无矾大油条技术培训班

授课机构:哈尔滨好滋味餐饮培训中心

地址:哈尔滨南岗区海城街170号(哈站出站南走200米高架桥下即是)

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关键词:哈尔滨好滋味餐饮培训中心 哈尔滨早点培训学校 哈尔滨油条培训班

 

一、无矾大油条介绍:油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。
《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,
其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。油条的叫法各地不一,”天津称油条为果子;安徽一些地区称
油果子;东北地区称大果子;闽南福建等地称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,
老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)。无矾油条是一种无铝油条的新技术配方,
该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩。
1、除碱和盐外所有混合搅揉15分钟,温暖处发酵到三倍大。
2、盐和碱加少许水花开,一点一点的揉进发酵后的面团里。
3、揉匀后再次发酵三倍大。
4、面板刷油,面团擀压成四方形,切成等长的小段,然后两段一组重叠,用筷子压一下。
5、坐锅,油量多,等油温升高到8成时下面胚子,用筷子扒拉下,均匀受热即可食用。
二无矾大油条培训内容:和面配方比例,醒面技巧学习;油条制作学习,炸制火候油温的掌握。
三、无矾大油条培训流程:A、理论指导:学员到实地考察满意之后,签订协议,给您实体的书面资料配方,配方配料
                           的比例掌握;
                        B、现场学习:师傅一对一指导讲解,配方的配比方面,各种药料调料的认识与学习;
                           各种工具的认知,使用技巧掌握
                        C 、亲手实践:准备原食材,师傅跟踪指导;学习过程中,学员自己动手实践练习;边
                           实践边认识各种原材料的采购地点,方式,品牌,价格区间  
                        D、操作流程:从原材料的选材,和面配方技巧,油条制作流程。
4. 郑重承诺:保证味道,包教包会;
             学期不限,学会为止;
             一次性收费,终身免费技术升级;
             学员实地考察,满意后选择学习。

哈尔滨好滋味餐饮培训中心简介

本公司正式注册于2011年,是东北三省拥有正宗小吃品牌的知名企业之一,是一家集餐饮管理、食品技术开发、技术咨询的大型有限责任企业。公司注册资本为人民币100万元,注册地在沈阳,营运总部位于沈阳市和平区。好滋味餐饮集团成立至今拥有20多年的餐饮管理技术培训经验,公司现已在全国拥有180家好滋味餐饮加盟连锁店,员工总数逾2000余人,拥有研发及培训指导师120余人,公司坚持规模化、规范化、专业化、个性化发展,成为立足东北、面向全国的餐饮管理服务公司。
      本公司始终坚持“以人为本,至诚服务,以信为根,全面服务”的服务宗旨,始终如一坚持把顾客与学员的利益放在首位,恪尽职守,全方位为每个学员指导,悉心教学。保证学员学到真技术,硬本领。保证每一种技术的口味正宗,学员都是亲手实践反复练习制作,学期不限,学会为止。
      本公司郑重承诺:保证味道,包教包会,终身免费复习、技术升级,除学费没有任何其他形式收费。
 巨大的行业前景
“民以食为天”,熟食行业市场潜力巨大,都市居民刚性需求;随着国家对食品安全监督规范的加强,更有利于熟食店的发展,行业持续发展,创业投资稳当,投资小、收益稳、易操作、市场空间巨大的熟食店无疑是投资者投资的首选项目之一。

 先进的经营理念
先进的经营理念和创业观念是成功的决定因素!创业投资者要勇于承担社会责任,为人们生活和社会发展创造更大价值,做更大贡献,才会得到社会的认同和赞赏,从而实现自己创富梦想!“以人为本,至诚服务,以信为根,全面服务”是公司经营理念的升华,将指引投资者开创美好明天。

 成熟的经营模式
成功的经营模式是走上创富快车道的关键!经营模式简单地说就是赚钱的方式,在市场竞争体制下,大多数经营模式都被市场淘汰,成功的经营模式屈指可数,本公司是一家集餐饮管理、食品技术开发、技术咨询的大型有限责任企业。公司注册于2011年,注册资金100万元,公司员工2000余人,拥有研发及培训指导师120余人,公司坚持规模化、规范化、专业化、个性化发展,成为立足东北、面向全国的餐饮管理服务公司。

 优势的品牌形象
经公司精心打造,人性化的店面装潢、鲜亮的店面形象已深入人心。

 强大的公司支持
1)公司拥有健全的职能部门架构和成熟的、经营经验丰富的管理团队,为投资者在 开店过程中提供强有力的策划服务,使开店和经营变得轻而易举。
2)公司根据具体情况不定期应投资者、店长及店员的要求为其提供专业化、系统化 的培训,不断提高门店的经营水平和管理能力,专业的营运指导,使门店管理轻松简单。
3)店铺寻找、工程装修、门店规划、商品陈列、开业统筹一条龙服务,全程支持, 免去投资者麻烦。
4)形式多样的推广宣传及广大供货商的强势促销支持,大大的提升了好滋味的品牌形象 ,增强了门店的竞争优势及盈利能力。
5)公司长期提供免费的后续指导培训,技术升级,一次性学费没有后续的其他的隐形消费,保证学员能成功经营。

  • 学校名称:哈尔滨好滋味餐饮培训中心

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