学期		45天
培养目标		通过系统的教学，让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及高级技巧，使学员运用所学知识解决实际生产的问题，达到中、高级西点师的操作技能。
学习内容	理论	1.西式面点理论知识学习 2.西式面基本功练习
	实践	1.第一阶段	打蛋糕胚（黑，白）、手指饼、黑森林蛋糕、蛋糕裱花、奶油装饰等
		2.第二阶段	清酥面、炒苹果馅酥盒、曲奇饼、牛角包、苹果条、拿破仑蛋糕等
		3.第三阶段	巧克力塔、混酥面、气鼓、木斯蛋糕、奶酪蛋糕、蛋糕裱花(高级)等
		4.第四阶段	丹麦馅、丹麦面、丹麦饼、牛角面、曲奇饼、蛋挞、花色面包等
备注		1、住宿费300块钱/月，宿舍代有热水器，洗衣机，厨房，宽代，小区房 2、免费赠送厨师服装一套。