煲仔饭起源于广东，是以砂锅为器皿煮米饭，称为煲仔饭或瓦煲饭。其实不止是在广东，现在各地都能看到煲仔饭店的身影，市场广阔。随着煲仔饭近年来的逐渐发展，火爆的前景也引得很多投资者的垂涎，那么，煲仔饭是赚钱的项目吗？前景如何？
1、煲仔饭作为休闲快餐美食，深受消费者的喜爱，在商场、步行街、社区等人流量大的地方们都能看到煲仔饭的身影，受众广，消费群体庞大，对于选择煲仔饭的创业者来说，潜力无限，是不错的创业机会。煲仔饭成本低，上手快，无需请厨师，自己掌握技术自己干，而且全年经营，可堂食可外卖，组合经营，利润空间大，前景十分广阔。
2、随着社会生活节奏的加快，人们对于用餐的需求是方便快捷又美味营养。煲仔饭的出餐速度快，一般顾客等待10—15分钟就可享用，满足了消费者的用餐需求。更重要的是，煲仔饭出餐快也不失食物品质，香浓的秘制汤汁均匀的覆盖在颗粒分明的饭粒上，搭配口感丰盈的菜品，营养健康的特色美味实力征服消费者的味蕾。
3、煲仔饭的原料组成包括米饭、香肠（或其他肉类）、青菜等几种主要配菜，成本一般不超过5元，而市面上一份煲仔饭的价格通常是在15—18元左右，毛利润可达60%——70%左右。假设一天卖出100份煲仔饭，一天的营业额至少可达到1500元，一个月也就是45000元，实际到手可达到27000元，每月的盈利是非常可观的。
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