在大街小巷都能看到麻辣烫小吃摊/小吃店的身影，麻辣鲜香，美味平价的特点受到众多吃货朋友的喜爱。麻辣烫市场基础雄厚，消费群体庞大，是不可多得的小本创业项目。那么麻辣烫的前景如何呢？
1、麻辣烫的市场承受，多元化。麻辣烫从种类、运营、方式、食材、风味等方面呈现“多元化”的特性。同时也有众多的食用方法和方式，如碗装式麻辣烫、砂锅式麻辣烫等，形式丰富，带给消费者更多选择的同时也给创业者切入市场带来更多的商机。
2、麻辣烫的消费合理，麻辣烫小吃摊是按荤素串串的价格计算，而小吃店一般是按斤称重，顾客可以根据自己的喜好来选择，选择多样化。正常消费在10元—20元左右，美味饱腹，大众消费，不管在一二线城市还是小县城都是大部分人都能承受的价格。
3、麻辣烫的出餐快捷方便，麻辣烫即烫即食，一般在3—5分钟就可以出餐，一锅一煮，一人同时可以煮几份菜品，满足了消费者的用餐需求，也方便商家制作，是一个人就能操作的小吃创业项目。
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