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2020年宁波乐蜜西甜品坊西点学校常年开设西点烘焙课程、翻糖蛋糕、蛋糕裱花、面包制作、西点西餐、咖啡制作等课程,零基础入学,学会为止,有推荐就业创业,来校可预约免费试学课。
创意甜品台创业综合班
课程周期:7天
产品特色:精致 美味 时尚
技术特点:精湛 全面 系统
个性化产品,款款经典,简约而不失时尚;
实践式教学,手手相传,传承而激发创新。
100%实践操作 小班高效培训模式
进口高配培训设备 别墅园林式校区 零基础包学会
课程周期:12天
手工糖果课程
课程周期:6天
课程内容:
糖果设备及各类糖果理论知识;星空棒棒糖、奶糖制作技巧;
太妃糖、奶糖、法式软糖;黄油酥糖、牛轧糖;
蛋白糖、棉花糖;波板糖、拐杖糖;水果切片糖;
卡通切片糖;文字切片糖;
课程核心技能:
熬汤的技巧及注意事项;
糖果的调色调味技巧;
手工巧克力课程
课程周期:6天;
课程内容:
巧克力原料设备认识,松露巧克力;糖衣巧克力
课程核心技能:
巧克力调温技巧;
糖衣巧克力制作技巧;
灌磨巧克力制作技巧;
松露巧克力制作技巧;
生巧制作;巧克力转印、装饰
VIP西点全能精品班
课程名称* |
VIP西点全能精品班 |
课程学时 |
21天 |
招生对象* |
开店、创业、就业、兴趣爱好,技能提升 |
课程目标* |
学习制作网红西点,法式西点 |
授课类型 (全日制,一对一) |
小班教学 |
课程活动: (支持免费试听、支持学费分期、优惠活动、1元体验课) |
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课程描述* (课程描述里面可以包含:机构介绍,课程内容、课时、课程特色、适合人群、招生对象、课程目标,课程图片,字数不少于300字等) |
VIP西点全能精品班21天 (42个课时,学习85款产品)
课程介绍: 建校11年,所有的课程都经过多年的教学实战经验和总结而来的,本课程会有一套完整的法式西点知识体系,课程内容不仅包含法式西点类别,同时还包含了糖艺、巧克力造型、盘饰专业技巧的学习。在网红西点的基础上,带你打开广袤的视野,循序渐进完成整体课程内容,直击职业西点进阶之路。 课程信息: 课程时间 : 工作日班/周末班 上午:9:30---下午16:30 课程时长:21天 /11周 课程人数:10人左右/班 适合人群:适合零基础学员、兴趣爱好、就业创业人群。 课程特点:产品简单而不失美味,培养职业化操作技能,让你轻松踏入烘焙行业。
常年招生,滚动式开班,欢迎来电/来校,在线客服咨询最新开班信息,可预约免费试学课。 课程地点:鄞州校区(宁波市鄞州区启明路818号创新128产业园11-84号) 课程内容 网红西点7天(47款) 第一天:手工饼干类(约12款) 蔓越莓饼干系列 巧克力软饼干系列 (饼干食材讲解、面团制作、烘烤出品、包装保存重点) 第二天:传统蛋糕类(约6款) 玛德琳蛋糕系列 费南雪系列 坚果塔系列 (面糊制作、挞皮制作、坚果陷制作、烘烤讲解) 第三天:经典甜品类(约6款) 草莓布丁系列 日式奶冻杯系列 法式烤布雷系列 (学习布丁和布雷有什么不同、分别产品制作讲解、奶冻制作、装饰出品) 第四天:甜品蛋糕类(约5款) 轻乳酪蛋糕系列 布朗尼蛋糕系列 (奶油芝士的处理、蛋糕面糊制作、烘烤讲解出品) 第五天:拌手礼类(约10款) 经典蛋黄酥系列 凤梨酥系列 (蛋黄处理烘烤、酥皮制作、凤梨制作、对拌手礼专业知识解) 第六天:网红蛋糕类(约6款) 法式黑森林蛋糕系列 修女泡芙系列 (巧克力当高烘烤、想提巧克力奶油、巧克力、面糊制作、酥皮制作、卡仕达奶油制作、装饰出品) 第7天:慕斯蛋糕类(约2款) 提拉米苏蛋糕系列 手指饼制作系列 ( 提拉米苏奶油自作、饼干底制作、饼干制作、对一段时间的学习讲解交流)
法式西点14天(38款) 饼干类(约6款) 19.经典马卡龙系列(蛋白霜自作、烘烤讲解、陷制作、出品 ) 20.布列塔酥饼系列 (饼干讲解、面团制作、烘烤讲解、出品 ) 21.米粉莎布雷系列 (面团制作、烘烤讲解、出品 ) 22、巧克力装饰件制作 (常用巧克力讲解、巧克力专业知识讲解、巧克力羽毛插件、转印纸插件、巧克力围边、异性巧克力制作) 手工糖果类(约4款) 15.法式太妃水果软糖 (太妃糖制作、出品装饰、重点讲解) 16.法式玫瑰水果软糖 ( 玫瑰酱制作、出品装饰、重点讲解 ) 17.法式柠檬棉花糖 (棉花糖制作、装饰出品、重点讲解 ) 18.法式草莓棉花糖 (糖浆制作、棉花糖制作、装饰出品、重点讲解 )
经典蛋糕类(4款): 10.歌剧院 (杏仁乔孔蛋糕、干纳许、咖啡奶油霜、巧克力淋面) 11布雷斯特蛋糕系列 (香蕉酱、焦糖酱、香蕉蛋糕、草莓啫喱、香缇奶油、香茅百香果糖水) 12.香橙物语 (香橙蛋糕、装饰糖水、出品装饰) 手工巧克力类(约10款) 14. 松露巧克力系列产品 15. 手工巧克力插件制作 (松露巧克力制作、坚果巧克力出品、草莓松露出品、抹茶松露出品、)
塔类(约4款) 13.法式布丁塔系列产品 ( 甜挞皮、布丁液、法式蛋白糖、穆斯林奶油 )
慕斯类(约10款): 1.黑魔法蛋糕系列 (焦糖芝士奶油、杏仁乔孔蛋糕、黑芝麻慕斯、喷砂制作、) 2.草原的雪 ( 抹茶小米蛋糕、百香果酱、香草慕斯、达克瓦兹脆片、奶油酱) 3.甜蜜伯爵慕斯蛋糕 (蜂蜜奶油酱、草莓啫喱、伯爵慕斯、巧克力乔孔蛋糕、淋面、) 4.奥林橘 ( 橘子酱、芝士奶油慕斯、装饰喷砂 ) 5.加革比巧克力慕斯蛋糕 (海盐巧克力饼干、树莓库利、蜂蜜果冻、黑巧克力慕斯、巧克力淋面、) 6.凤梨配椰子 ( 凤梨库利、椰子果冻、巧克力费南雪、巧克力装饰) 7.烟雨红妆 ( 玫瑰库利、抹茶小米蛋糕 、坚果达瓦兹、黄金巧克力慕斯、淋面 ) 8.女神泡芙系列产品 (泡芙面团、酥皮面、杏桃酱 、卡仕达酱、女士奶油、香草香缇奶油、喷砂 ) 9.一个柠檬 (柠檬陷、柠檬慕斯、淋面、喷砂、 杏仁泥 )
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乐蜜背景LoveMi乐蜜西点西餐培训学校,是一所美食文化进修研发学校。这里不仅有西点烘焙、面包、蛋糕、咖啡、饮品、翻糖、韩式裱花、法式甜品、手工巧克力等美食专业创业技能课程。同时,也提供创业开店的经营指导、门店技术培训以及互联网营销三维一体的实战课程,为更多有梦想,有激情的创业
学校名称:奉化甜品访培训中心
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授课地址:宁波市鄞州区下应创新128产业园11幢84号 预约参观