《面点加工工艺》系统传授各类面团的制作方法，并传授小笼汤包、兰州拉面、陕西刀削面、宁波汤圆、各种新潮点心油条、奶油馒头、象形蒸饺、各式糕点及地方风味小吃。... [查看详情]

《面点加工工艺》传授德国汉堡、美国三明治、意大利比萨、广式月饼、苏式月饼、各式生日蛋糕、花色面包、蛋塔、曲奇、萨琪玛、各式饼干等西式点心制作。... [查看详情]