小吃在餐饮行业中算是投资小、风险低、回报快的项目了，特别是近年来，消费者的消费观更趋向“小吃小喝”，小吃前景无限，很多创业者都想来分一杯羹。有什么是暴利的摆摊小吃呢？
1、烤红薯
一到冬天，街边热气腾腾的烤红薯永远深得消费者的喜爱，烤红薯不仅可以暖手还可以驱赶严寒，还很美味饱腹。烤红薯的技巧并不复杂，设备也简单，电烤炉就能完美搞定。
原材料成本：4-5元
推荐理由：品类多可随心选择，符合大众口味。
2、油炸串串
油炸串串是很多人都爱的经典小吃，油炸串串就是将菜品油炸，香味十足，是让人受不了的美味。一般炸油一天换一轮，品类成本比较低，配料也是日常的酱料，一份串串可获4倍的暴利。
原材料成本：2—3元
好吃指数：四颗星
人均价格：16元
推荐理由：品类多可随心选择，符合大众口味。
3、烤冷面
烤冷面是东北的特色小吃，在各地也开始风靡。烤冷面由鸡蛋、面筋和配菜组成，入口香浓回味绵长，美味饱腹，深受消费者喜爱。
原材料成本:2—3元
人均价格：8元
推荐理由：值得一尝的名小吃，单一但味美。
4、臭豆腐
闻得臭吃得香的臭豆腐是经典名小吃，这道来自长沙的美味，已经遍布了。众所周知，臭豆腐的成本非常低，但市面上一份臭豆腐的售价在10元左右，利润可达75%，相当可观。
原材料成本：3元
好吃指数：四颗星
人均价格：10元
推荐理由：软嫩“香”滑，越吃越上瘾。
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