武汉正宗蒙古烤羊技术培训

蒙古烤羊排羊腿系列A: 【 秘制香辣味型 ● 麻辣味型 ● 椒盐味型 ●五香味型】蒙古正宗烤羊排●蒙古正宗烤羊腿●特色烤羊肉串

蒙古烤羊排羊腿系列B:【 秘制麻辣味型●香辣味型●椒盐味型●五香味型】蒙古烤羊排●烤羊腿●烤羊腰●烤羊宝●烤羊筋●烤羊肉串●正宗羊汤●红焖羊肉羊蹄羊排火锅

蒙古正宗烤全羊系列C:【 秘制香辣味型●麻辣味型●椒盐味型●五香味型】蒙古正宗烤全羊●蒙古烤羊排●烤羊腿●烤羊腰●烤羊宝●烤羊肉串●正宗羊汤●红焖羊肉羊排羊蹄火锅

辅助产品系列: 烤脆骨 ● 烤排骨 ● 烤鸡爪●烤鸡腿●烤鸡翅 ●烤牛肉 ●烤虾●烤鲫鱼●烤生蚝●烤花甲●烤蛏子●烤土豆片●烤香菇●烤金针菇等等【凉拌菜系列 : 红油肚丝● 香菜拌牛肉● 皮蛋拌豆腐凉拌毛豆●凉拌黄瓜●卤水花生凉】拌豆芽海带●等等

1.蒙古烤全羊和羊排羊腿的选材与腌制加工方法技巧
2.蒙古烤全羊等等专用秘制撒料调制
3.蒙古烤全羊羊排羊腿烤制与实践。
4.蒙古各种火锅羊汤的制作。
5.特色烧烤凉拌菜的制作与练习。