土家酱香饼怎么做？

来源：食尚香

2021-12-30 15:20:58|已浏览：478389次

土家酱香饼一直以来都很有市场，经常在机构门口、社区、美食街这些地方都能看到土家酱香饼的身影，酱香饼口感香甜酥辣，吃过的都回味无穷，是赚钱的摆摊小吃项目。

第一步：
肉末剁碎放锅里加点料酒炒散开，煸炒出油，然后大蒜末、葱花、酱、糖、芝麻，全部倒进来。
加点水放点鱼露提鲜，炒好后放凉备用。
第二步：
面粉一边搅拌一边加温开水，使其全部变雪花状即可。
第三步：
然后把面粉揉成团，可以盖保鲜膜让它松弛半小时。
第四步：
把面粉分成两个小面团，取一个擀成大圆形。均匀的抹上食用油，要到处抹上边边角角。
第五步：
然后再切成面皮，油面朝上，一块一块叠起来。
第六步：
油面朝上面边收起成一个包子形状。
第七步：
压平重新擀成大饼型。
第九步：
电饼铛或者平底锅上刷一层油，然后把擀好的大饼覆在上面，整整型。
第十步：

加热至半熟时，抹上炒好的酱。盖好盖子煎至全熟。

更多培训课程，学习资讯，课程优惠，课程开班，学校地址等学校信息，请进入食尚香小吃培训官方网站详细了解，咨询电话：400-168-8684 QQ：1779487890 微信咨询：soxuemaocom

推荐课程

推荐课程

相关阅读