泉州食为先小吃实训机构
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麻圆即麻团，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是汉族特色小吃，中国油炸面食的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品。麻圆是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名麻圆。
油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。南宋时，由于奸臣秦桧迫害岳飞，当时南宋的都城杭州，民间的老百姓则通过炸制一种类似油条的面制食品来表达愤怒，因此也称之为“油炸桧”。而宁波人也称油条为“油炸桧”。
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