罗青总监：（高级烹饪讲师）中国烹饪协会会员，1999年毕业于北京市服务学院，烹饪专业。2000—2004年从事香格里拉技术总监，2005年在上海五星级酒店做技术顾问，曾被多家店铺老板邀请做幕后技术支持，2008年到皇氏御厨做技术总监，精通特色烧烤、状元烤猪蹄、蒙古烤全羊、特色小炒、麻辣香锅、特色干锅、火锅、诸葛烤鱼、瓦罐汤、铁板烧、广式煲仔饭、凉拌菜、砂锅煲、鸭血粉丝等等都是一绝。