2020-11-27皇氏御厨小吃培训学校

坛子鸡继承和发扬了我国传统的饮食文化，它拥有色鲜、味正、肥而不腻等特点，在市场上深受广大消费者的喜爱，而且坛子鸡香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻，男女老少都爱吃，非常适合中小型投资者创业坛子鸡的

2017-09-12皇氏御厨小吃培训学校

在湖北武汉市近年来，出现了一些专营坛子鸡的摊店，还时常见到排队购买的场景，在街头小巷也总能发现沿街售卖的流动商贩，时而忙个不停！有的购回全家享用，有的干脆拿在手上沿街啃食，好不叫人眼馋！可见美味非同一

2017-09-12皇氏御厨小吃培训学校

究测定结果表明啤酒烤鸭中含有蛋白质、脂肪、水分、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多种营养素，而且含量非常丰富。通过烤制除脂肪和水分有少量的流失以外，其它的营养素基本上没有损失，蛋白质的百分含量还相对有所增加

2017-09-12皇氏御厨小吃培训学校

皇氏御厨啤酒烤鸭配方由国家特一级烹饪技师徐治军结合原创始人李师傅的制作工艺，根据市场目前较为受欢迎的口味，精心研制开发的又一款烤鸭精品。其香味更加浓郁，香而不腻，脆嫩爽口，令人“食之难忘其味，观之难忘

2017-09-12皇氏御厨小吃培训学校

卤菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用最广泛的一种方法。将调味料加多种香料制成卤水，将原料粗加工入卤成菜，适用于肉类、家禽野味、水产、蔬菜、豆制品等原料，川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品，做成

2017-09-12皇氏御厨小吃培训学校

卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身

2017-09-12皇氏御厨小吃培训学校

培训内容蒙古烤羊排羊腿系列A:【秘制香辣味型●麻辣味型●椒盐味型●五香味型】蒙古正宗烤羊排●蒙古正宗烤羊腿●特色烤羊肉串蒙古烤羊排羊腿系列B:【秘制麻辣味型●香辣味型●椒盐味型●五香味型】蒙古烤羊排●烤羊

2017-09-12皇氏御厨小吃培训学校

我公司在口味和处理方式上，有自己祖传的秘方，制作工艺高超，味型丰富。我公司烤羊系列技术源自优秀的正宗蒙古烤制方法，采用纯天然素菜腌制，制作的产品飘香万里，色泽焦黄，汁多不腻，自然幽香，回味绵长。人机共

2017-09-12皇氏御厨小吃培训学校

培训内容招牌烤兔●香辣烤兔●麻辣烤兔●五香烤兔●孜然烤兔●BT烤兔●香辣烤兔腿●麻辣烤兔腿●孜然烤兔腿●手撕烤兔等培训课程1.各种香料的识别和选用2.全兔和兔腿的前期处理方法3.全兔和兔腿的腌制方法和比例4.卤

2017-09-12皇氏御厨小吃培训学校

手撕烤兔是一种四川省的汉族传统小吃，属于川菜系。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的首选特色食品。培训内容招牌烤兔●香辣