凉菜大类
红卤系列：
荤菜类：川味卤猪肉、川味卤核桃肉、川味奇香卤猪耳、川味奇香卤猪大肠、川味卤猪肚、川味五香猪小肚、川味奇香口条、川味奇香卤猪心、川味奇香卤猪蹄、川味奇香卤猪肝、川味卤猪尾巴、川味奇香卤牛肉、川味奇香牛百叶、绝味卤鸡、绝味泡鸡爪、绝味卤鸭、奇香卤鸭心、奇香鸭肝、绝味鸭肫、绝味鸭翅、绝味奇香鸭头、绝味奇香鸭脖、奇香卤鹅、奇香卤牛肉
素菜类：香竹笋、绝味海带丝、香藕片、美味土豆丝、香豆腐皮、奇香豆干、香脆豆芽、五香花生米、脆香木耳
白卤系列：
荤菜类：康熙贡鹅、南京咸水鸭、扬州咸水鸡、绝味奇香咸水（鸭肫、鸭翅、鸭肝、鸭舌、核桃肉、猪天梯、猪手、猪蹄膀）
素菜类：  奇香绝味千张丝、奇香青豆、奇香花生米、香脆海带丝、香滑蘑菇、香滑金针菇、川味香辣腐竹、川味香辣云丝、香脆海蜇丝。
酱卤系列：绝味酱鸭、奇香酱鹅、奇香酱牛肉、奇香卤猪肉、奇香绝味酱猪耳、五香酱猪肚、五香酱猪尾巴、五香酱鸭头、五香酱鸭脖
夫妻肺片系列：川味奇香夫妻肺片、粤汕绝味夫妻肺片、湘西绝味夫妻肺片、京味夫妻肺片、徽味夫妻肺片、苏杭奇香夫妻肺片
烧烤系列：
烧烤禽类：片皮烤鸭、奇香烤板鸭、绝味烤鸡、叫花鸡、符离集烧鸡、烤乳鸽
烧烤肉类：巴西烤肉、土耳其烤肉、叉烧肉、巴西烤肉夹馍、土耳其烤肉夹馍、叉烧肉夹馍
虎皮系列：虎皮凤爪、虎皮肘子、虎皮扣肉、虎皮刺参
泡椒系列：泡椒凤爪、泡椒鸭爪、泡椒鸭舌、泡椒鹅肠、泡椒猪耳、泡椒猪手、泡椒肚丝、泡椒鱿鱼丝、泡椒墨鱼仔、泡椒萝卜、泡椒莴笋、泡椒笋丝、泡椒木耳银耳

热菜大类
荤菜类：奇香牛肉、麻辣奇香牛杂、麻辣牛肚、麻辣鸭舌、麻辣野兔、绝味红烧辣子鸡、红烧鸡杂、红烧猪脚、红烧五花肉、红烧猪大肠、红烧麻辣猪天堂、粉蒸肉、红烧狮子头
水产类：红烧鱿鱼、红烧龙虾、麻辣龙门花甲、绝味红烧螺蛳、绝味奇香泥鳅、麻辣绝味八爪鱼、绝味墨鱼仔、红烧鱼块、红烧带鱼、红烧划水、麻辣鳝丝

素菜类：红烧土豆、红烧烤麸、红烧鱼豆腐、爆炒香菇片、红烧茄子、爆炒土豆丝、爆炒四季青

培训说明：
1、无论有无卤菜制作经验者，都可以参加培训学习。名师手把手指导，实践与理论结合教学。我们实体店所卖的产品，就是师傅指导学员制作出来的。学习时间不限，学会为止。
2、一人学习， 或直系亲属两人同时参加学习，学费9700元（不含《秘制卤菜十大增香膏》的培训费）。包食宿，包实习材料。 中途绝不收任何其他费用。
3、 一次学不会，下次再来学，一律免费。
4、 本店技术更新升级，所有培训学员一律免费同步技术更新升级
（我店同步发给电子或文字资料）。