芝士蛋糕介绍

芝士蛋糕,又名起司蛋糕,干酪蛋糕,是西方甜点的一种。英文是cheesecake.它有着柔软的上层,混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料,如鸡蛋,奶油,椰蓉和水果等.芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的.有固定的几种口味,如原味芝士,香草起士,巧克力芝士等，表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，外观美丽，口感细腻香嫩，是非常流行并受大众喜爱的一款产品。

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