桂林米粉培训班

关键词：深圳桂林米粉培训 桂林米粉培训 桂林米粉的做法

桂林米粉加盟

正宗桂林卤粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力极好。  做出来的卤粉本身淡而无味，做成美味的桂林米粉关键在卤水。店家熬制的卤水都有各自的绝招，一般每家店都不同，而且一般不将配方外传，作为商业秘密。虽然各家不同，但是制作方法大同小异，一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，再加入三花酒、罗汉果等配料，先用武火煮沸，然后用文火精心熬制，方能制出香气扑鼻味道纯美、营美丰富的卤水，与米粉拌和，佐以油炸花生或蒜末、葱花、芫荽、辣椒，那味道堪称好极了，而且吃了一回忘不了。米粉分为米粉(圆的)和切粉(扁的)。

米粉技术培训班，专业培训创业小吃技术，请来”广州食里飘香小吃培训” 餐饮行业永远都是一轮不落的朝阳，开米粉店投资少、见效快、无风险、稳赚回报高。开一家色、香、味诱人的特色米粉店，即方便周边居民生活、又为自己家庭多增一份收入，这是许多下岗职工、打工人员的梦想。米粉培训能为你实现梦想，本部有多年经验的师傅，手把手传授米粉制作密笈及开店技巧，让你以最少投入创业，快而高回报占领市场。

温馨提示:

广大的新老朋友您们好！小吃培训我们不是最贵的!!!也不是最便宜的....但是我们保证口味是最地道的!!!如果您对口味要求不高！请不要联系我们，我们只和注重口味的学员握手!!!

我们知道您的钱都是来之不易，所以我们要凭良心做事，让您花的每一分钱都有价值！绝不走冤枉路！因为您的成功，就是我们最大的成功！也请广大学员不要拿其它公司价格来比较，所谓一分钱一分技术。最后吃亏的还是自己，希望学员郑重考察后在考虑！

桂林卤粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉

团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、

细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、

罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。

食里飘香培训内容:正宗桂林卤粉：卤水制作,卤水配方,卤制方法,卤米粉,卤红薯粉等.

食里飘香培训过程:

1. 实操课：桂林卤粉的原材料识别与采购。

2. 实操课：桂林卤粉的高汤配方和熬制方法。

3. 实操课：桂林卤粉的各种码子或者哨子（就是加在面上面的肉类）选材和制作过程。

4. 实操课：桂林卤粉的搭配技巧和保鲜方法。

5. 实操课：桂林卤粉的开胃小菜的制作方法。

6. 理论课：各种特色汤面的制作过程详细讲解。