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深圳龙岗区烘焙培训哪家好?要学多久?

来源:深圳美斯烘焙

2021-10-22 11:53:24|已浏览:757898次



导读:烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的,因其口感鲜美,受到很多大众的欢迎。

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