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2021-10-22 11:53:24|已浏览:757898次
导读:烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的,因其口感鲜美,受到很多大众的欢迎。
适合人群
对烘焙感兴趣、家庭兴趣、开高端烘焙店、高薪就业创业等人群...
培训目标
课程由基础到高级、小白到烘培师打造!运用于门店就业、业余爱好、下午茶点、家庭烘焙等...
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