咨询热线

位置:天津趣招生 > 天津就业技能 > 天津早点

上海生煎包培训班

授课机构:天津福满园小吃培训学校

地址:二号桥建新市场

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

咨询热线:

课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

关键词:生煎包培训 天津生煎包培训 生煎包的做法

上海人管生煎包叫“生煎馒头”,在上海已有上百年的历史。在上海,经营这种风味小吃的店铺遍地都是。曾经最为出名的是“大壶春生煎”,皮香肉嫩。如今出名的有一家取名“小杨生煎”,虽然省略了“馒头”两个字,可大家都知道这里是“生煎馒头”名店,每日早上五六点一开门就人满为患,不早早去排队肯定是吃不到的,生煎包,里面的肉馅香,包子皮的底部又酥又脆,咬一口里面的汤汁味道鲜美,再加上上面撒上黑芝麻和葱粒更是锦上添花。

生煎包培训内容:

1.制作生煎包的各种调料及厨具的认识;

2.面粉的和面.揉面的手法技巧;

3.发面的制作技术;

4.生煎包馅料的调配、腌制的做法;

5.面团压面技术及压面机的基本使用;

6.生煎包的包制手法的掌握;

7成品的制作,包括生煎包煎制手法、技巧、时间、火候等;