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关键词:生煎包培训 天津生煎包培训 生煎包的做法
上海人管生煎包叫“生煎馒头”,在上海已有上百年的历史。在上海,经营这种风味小吃的店铺遍地都是。曾经最为出名的是“大壶春生煎”,皮香肉嫩。如今出名的有一家取名“小杨生煎”,虽然省略了“馒头”两个字,可大家都知道这里是“生煎馒头”名店,每日早上五六点一开门就人满为患,不早早去排队肯定是吃不到的,生煎包,里面的肉馅香,包子皮的底部又酥又脆,咬一口里面的汤汁味道鲜美,再加上上面撒上黑芝麻和葱粒更是锦上添花。
生煎包培训内容:
1.制作生煎包的各种调料及厨具的认识;
2.面粉的和面.揉面的手法技巧;
3.发面的制作技术;
4.生煎包馅料的调配、腌制的做法;
5.面团压面技术及压面机的基本使用;
6.生煎包的包制手法的掌握;
7成品的制作,包括生煎包煎制手法、技巧、时间、火候等;
天津市食味香饮食管理有限公司旗下品牌“福满园”小吃实训机构是一家以餐饮管理、技术加盟、技术推广服务、企业管理咨询,企业形像策划与图文设计为一体的综合性餐饮管理公司,经过多年的发展,不断自主创新,以独特的经营理念,专业的团队协作,专业的技术,专注的精神,立志于打造全国特色小吃项目,让更多想通过小吃创业致富于一生的人更容易走向成功的道路。福满园小吃培训项目品种有:广式大包、小笼包、早餐粥粉面、生煎包、无铝大油条、豆腐花、沙县小吃、包子馒头、千里香馄饨、广式肠粉、汤粉王、香脆云吞、香滑豆浆、无铝小油条、灌汤包、土家酱香饼、北方千层饼、武大郎烧饼、煎饼果子、公婆饼、香酥小饼、台湾手抓饼、绿豆饼、肉夹馍、四川卤菜、广式烧腊、盐焗鸡、精武鸭脖、周黑鸭、桂花坛子鸡、酸辣粉、桂林米粉、臊子面、土豆粉、凉皮凉面、热干面、衡阳鱼粉、重庆小面、牛肉板面、四川麻辣烫、铁板豆腐、砂锅菜、烤猪蹄、萝卜牛杂、铁板鱿鱼、关东煮、炸鸡锁骨、炸鸡排、重庆冒菜、烤鸡脖、油炸串串、烤面筋、轰炸大鱿鱼、绝味烤翅、重庆钵钵鸡、哈尔滨烤冷面、盖浇饭、浏阳蒸菜、鸡翅包饭、木桶饭、煲仔饭、石锅拌饭、隆江猪手饭、湖南湘菜、黄焖鸡米饭、笼仔饭、火焰醉鹅、土灶柴火鸡、万州烤鱼整套、炒粉炒饭、石锅鱼整套、养生猪肚鸡、重庆鸡公煲、木炭烧烤、潮汕砂锅粥、重庆火锅、香辣小龙虾、开心花甲、纸包鱼、炒田螺炒花甲等上百种特色小吃技术。
企业目标:打造特色小吃连锁企业;
企业精神:专注、创新,进取、追求卓越;
企业使命:使更多人通过小吃创业走向致富的道路;
企业文化:以技术为核心,打造全国特色小吃实训基地;
经营理念:以人为本,诚信经营,让客户、员工、企业达成共赢;
选择福满园的理由:
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学校名称:天津福满园小吃培训学校
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