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关键词:烘焙培训
2022年酷德西点培训技校最新课程开班及报价信息,学校开设蛋糕制作、裱花、咖啡、甜品、烘焙、面包、调酒等课程,外来学生有安排食宿,提前预约报名可来校免费上体验课,学会为止,推荐就业。
烘焙西点面包初级培训
【学习目标】
通过系统的教学,让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及高级技巧,使学员运用所学知识解决实际生产的问题,达到中、高级西点师的操作技能。
【课程详情】
酷德焙烘初级培训
初级班:
◆ 初级课程:学习各类西点的理论和实际操作,学习30多种60余款实用面包蛋糕中、西式点心制作
高级班:
◆ 高级课程:学习包含以上所有内容共计40多种产品近百款各式实用中高档面包蛋糕中、西式点心制作,包学会。
学时:30天,包学会。
学期 |
30天 |
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培养目标 |
通过系统的教学,让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及高级技巧,使学员运用所学知识解决实际生产的问题,达到中、高级西点师的操作技能。 |
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学习内容 |
理论 |
1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习 2.西式面点基本功练习 3.材料知识与机器和工具的详细讲解 |
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实践 |
1.西点类 |
葡式蛋挞,港式蛋挞,泡芙,曲奇,手指饼干,巧克力饼,提拉米苏,黑森林等亲手操作 |
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2.蛋糕类 |
瑞士蛋糕,橄榄蛋糕,寿司蛋糕,脆皮蛋糕,蜂蜜蛋糕,千层蛋糕,虎皮蛋糕,哈雷蛋糕.元宝蛋糕,蜂巢蛋糕,红枣蛋糕,红糖蛋糕,牛油蛋糕,芝士奶酪蛋糕,生日蛋糕胚等亲手操作 |
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3.面包类 |
各种软式调理面包,布丁包,沙拉肉松包,菠萝包,3明治,汉堡,比萨,土司,切片方包,甜甜圈,丹麦面包,法式面包,杂粮面包,毛毛虫,椰丝包,鲜奶面包等等亲手操作 |
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4.中点类 |
老公饼,老婆饼,盐酥饼,中秋月饼,核桃酥,芝麻薄饼,开口笑,萨其玛等亲手操作 |
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备注 |
1,免费赠送厨师服装1套。 |
培训地址 杭州萧山区育才路666号;常年招生,欢迎来电、来校、在线客服咨询最新开班信息。可预约来校免费试学课。
欧式面包课程
欧式软面包课程开班信息
【学习时间】8天;下午1点30到6点
【课程形式】
小班精品教学,每班6—8人。实操为主,演示与讲解为辅。使用顶级食材,高标准的工器具和设备。授课老师为宋祖均老师
此班需要提前预约报名
【学员要求】
店铺老板,烘焙师,0基础和想学习法式欧式软面包的学员均可报名。
【食宿安排】
食宿可自理,也可入住学校宿舍400元一个月或者附近的商务酒店.客房。
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【相关产品】
欧式红酒蔓越莓吐司
法棍
杂粮蜜枣面包
意大利啤酒面包
波罗金诺
肉桂面包
意大利面
山药薏仁面包
圣诞史多伦面包
意大利芙卡夏面包
法式蔓越莓
全麦软欧面包
杂粮软欧面包
软欧果料包
紫薯玛莉面包
南瓜面包
布里奥斯
意式巧克力奶酪
紫薯菲斯
欧式魔幻果
备注
1.我们向广大学员承若包教包会,不会可以免费再学
2.外地学员可以报销100%的火车硬座,高铁动车50%, 50%的卧铺,50%的汽车(飞机票除外)
17世纪,英国首先完成工业革命,成为世界上国力最强,拥有殖民地最多的资本主义国家。其殖民地遍布全球。英王每年定期举办一些聚会,即使是餐后的甜点也成为国王炫耀国力的一种方式。众多人为了得到国王的赏识,便绞尽脑汁。其中就有一位来自法国的厨师根据本国的糖蛋糕工艺,结合英国王宫内丰富的高级食材,终于制作出一款造型充满了奇思妙想,逼真,可媲美艺术品的新式甜点,得到了国王和群臣的青睐。从此以后,这门艺术化的美食悄悄地流行于各国王宫贵族们的餐桌,再经过众多皇家厨师们多年反复研究,博览大师制作的精华,创作出多种不同类型的糖花蛋糕和甜点,就形成了今天我们见到的翻糖蛋糕最早的雏形。又经过百年的发展和演变,翻糖蛋糕已成为一门独具特色的蛋糕装饰手法,最终风行欧美,受到多数人的喜爱。成为重要庆典场合必不可少的一道亮丽风景。
学校名称:台州酷德教育
固定电话:
授课地址:杭州萧山区育才路666号 预约参观