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[推荐]汽水包培训班

授课机构:佳肴汇小吃培训学校

地址:湖北武汉市洪山区恒安路366号火星空间4楼整层

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关键词:汽水包培训 武汉学汽水包哪里好 汽水包的做法


项目背景

汽水包是武汉特有的传统小吃。有好几十年的历史了。冬天的武汉街头,大油桶煤火炉上边,一口大大的平锅,油腻腻的锅盖,盖不住蒸腾的热气,十分钟,水汽渐渐收干,白白胖胖的包子比邻而居,一瓢金黄的食油浇下去,包子们发出吱吱的声响,再略煎一会儿,那就成功了。一口咬下去,滚烫的糯米馅冒着胡椒的香气,烫嘴暖身。金黄的底部结着硬壳,香脆无敌挡。

现在做汽水包的店子不多哦,户部巷有熊记,首义路美食街也有,汉口这边统一街的老牌汽水包,还有山海关路的毛氏汽水包也算是老字号了,最早就只有糯米一个口味,里面放有豆瓣酱,如今又有粉条的,还加有香菇等,包子皮上下面金黄金黄焦焦的,味道不错。最正宗的是汉口统一街老牌汽水包,其汽水包“香”,皮“酥脆”;粉条馅的“咸辣适中”,“很有嚼头”;糯米馅的“软软糯糯”,生意“一直不错”。

 

培训内容

培训内容

汽水包

培训课程

1.发面配方与技术操作。

 

2.各种馅子的制作、配方及实操。

 

3.汽水包的煎制技巧。

 

4.复习制作技术,独立完成产品的制作。

 

5.反复实践操作,熟练操作流程。

优惠酬宾 所有项目,同时学两项九折,另送一项;学三项以上八折,另送一项。