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2020-11-14 10:03:45|已浏览：1370566次
5.顶峰的时期，一天有十多人个来分校学习重庆酸辣粉项目，只要真正是想学的人在我们这里品尝完味道之后还没有跑掉的。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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项目实际操作内容一 学习酸辣粉的制作流程。 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧 |
项目实际操作内容二 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。肉沫、芽菜榨菜炒制技术 |
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项目实际操作内容三 调味配料、鲜酸汁的制作。肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法 |
项目实际操作内容四 肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法 |
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