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2020-11-17 10:18:26|已浏览:1362298次
想学做包子吗?
包子是一种古老的汉族面食,相传由三国时期诸葛亮发明。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。
包子面点的销售不受原料和地区的局限,全年经营无淡季,效益明显可见。既可堂吃又可外卖,餐厅和外卖窗口相得益彰,彰显独特优势和魅力,所到之处总能引发抢购风潮,汇聚人气更汇聚财气,不但成为当地“招牌”美食,更成为城市里一道道靓丽的风景线!
仅需几千元资金,两个人就能经营,几天即可开业,投资小,收益快,基本上没有风险,当月投资,当月收益。
包子做法配方
包子采用中国传统的发酵和结合现代生物发酵两种配方,面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香
项目介绍
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
食尚香包子培训种类和内容
A、热卖包子系列
包子培训的发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
主要品种:骨汁鲜肉大包、鸡汁鲜肉大包、酱肉打包、牛肉大包、梅菜扣肉大包、雪菜大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、豆腐鸡蛋大包、萝卜丝大包、荠菜大包、豆沙大包、玫瑰麻仁大包、葱油花卷、老面馒头、高粱馒头、玉米馒头、荞麦馒头、糯米烧麦等
B、新老德园包子
包子培训的发面技术、扎面技术、馒头花卷制作、各种汤汁制作及运用、经营和储存技巧
骨汁鲜肉大包、鲜肉灌汤包、三丁灌汤包、香辣盐菜包、酱肉大包、牛肉大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、玫瑰麻仁大包、马蹄卷、奶油银丝卷、老面馒头、玉米馒头、荞麦馒头等
C、庆丰包子
包子培训的发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
主要品种:素三鲜、猪肉大葱、猪肉三鲜、鲜虾菜心、牛肉大葱、猪肉梅干菜、鲜虾馅、猪肉茴香、猪肉荠菜、胡萝卜素什锦、冬笋酱肉包、棒渣粥、紫米粥、小米粥、南瓜粥、荠菜混饨、鲜肉馄饨、鲜虾混馄饨
D、江镇蒸功夫包子
包子培训的发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
主要品种:猪肉包子、鸡肉包子、雪菜包子、香菇青菜包子、麻仁包子、豆沙包子、牛肉粉丝包、猪肉粉丝包、三鲜包子、梅干菜包子等等
E、天津包子
包子培训的发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
主要品种:鲜肉包、三鲜包、什锦素包、津门梅菜包、野菜包、狗不理大包、酱肉包、海鲜包、虾仁青瓜包、虾肉韭菜包、牛肉包子等等
F、上海包子
包子培训的发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
主要品种:南翔小笼包、芭比馒头(上海大包)、生煎馒头(包子)、菜肉包、鲜肉小笼、新亚大包等等
G、扬州包子
包子培训的发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
主要品种:三丁包子、蟹黄包子、虾仁包子、鲜肉包子、梅干菜包子、酸菜包子、青菜包子、豆沙包子、五仁包子、枣泥包子等等
H、汤包系列
包子培训的发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
包子学习方式
按照包子标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
做包子,假设说一个月的营业额能够有10万元,而工资的固定成本一般需要花掉1.5万元,同时经营包子额外的变动成本大概为60%,也就是说我们需要付出10*60%=6万元的成本,这里我们计算的成本是取的一个较大的上限来计算的,因此开一家包子店一般能够获利2.5万元左右.
想要参加包子培训,在选择包子培训机构的时候,一定要多考察,先看这家培训机构的规模大小,然后在来实地看看包子培训设备,同时也能够跟包子培训老师接触接触,还要考察公司的资质是否齐全,问问包子培训学员的感受以及看法,多方面的考察才能够帮助你找到更好的包子培训.
明策公司成立于2004年,经12年发展已成为国内大型的小吃创业,公司始终坚持"谦、诚、善、思”的核心价值观,致力于成为一家百年知名企业。12年来,我们一直秉承“以客户需求为核心”的理念,已为全国各地10多万创业人员提供专业服务,赢得了业界人士的一致好评和信赖。