一日三餐，“早餐要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”，随着人们对健康生活方式的追求，早餐越来越被重视，也让越来越多的创业者纷纷将目光聚焦于早餐市场。早餐的消费群体庞大，门槛低成本低利润高，前景广阔。早餐虽然占据很大市场，但竞争激励，想要做好早餐市场还是需要下功夫。那么，如何做好早餐生意？
1、选好定位
想要生意火爆，首要的是确定在哪卖早餐。早餐的时段，都是行色匆匆的上班族偏多，所以在早餐店用餐的较少，大多是打包带走。流动早餐摊位更吃香，成本低，流动性高，而且地点灵活，可以根据人流量去选择在哪摆摊。
公司附近、机构门口、公交站、火车站等交通要点，人流量大的地段，都是不错的选择。
2、挖掘消费市场潜力
除了来来往往的人流，我们还要挖掘更多的潜在消费市场，比如，小区周边、社区周边的居民。有了固定的客源，有利生意的长久经营。
3、注重卫生，口味到位
市面上的早餐店比比皆是，但有的门庭若市，有的却门可罗雀。其实这也是有原因的，早餐虽然是不起眼的小买卖，只要是餐饮，在口味上就有所要求，还有卫生问题，早餐就是大家想要吃得营养健康，对于早餐的质量也不可松懈。
4、定好价格，打开市场
早餐没有午餐、晚餐精致，更多是为了饱腹，所以定价不宜过高，要根据当地的市场情况，和周边消费者的消费需求和水平来定，定价直接影响消费者对你的产品的接受和需求。
其实经营早餐不用种类多样，根据自己的店面或摊位大小来决定早餐品种多少就行，但是早餐的口味要重视，这样才能留得住老客户，也能吸引来新客户。重要是掌握好早餐核心技术，才能根据需求调节口味。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠，课程开班，学校地址等学校信息，请进入食尚香小吃培训官方网站详细了解，咨询电话：400-168-8684 QQ：1779487890 微信咨询：soxuemaocom
