开一家餐饮店，不仅仅是经营那么简单，还要懂得如何营销。现在的餐饮市场竞争越来越激烈，好的营销方式能带来火爆的生意。要想让顾客消费，自然是从价格入手，有什么能让顾客心甘情愿花钱的营销方式呢？
1、第二杯半价
这是常见的营销方式，一般适用于奶茶饮品店。众所周知，奶茶饮品的成本价低，毛利基本能高达60%。而且奶茶茶饮成为越来越多年轻人喜欢的时尚饮品，是多数人的下午茶的不二选择。很多情侣、闺蜜逛街时看到这样的活动定价，会给顾客不买第二份就亏了的心理，一般都能达到销售效果。
2、买多满减
这是很多餐厅和外卖平台惯用的方法，看似老板没有得盈利的背后，其实套路满满。大多数客人都有“占便宜”的心理，举个例子，在餐厅消费每满100元即可减20元的活动，假设消费了90元的顾客，自然会因为这个活动多点一个菜，便宜的菜的定价也在20多，顾客以为自己只花了几块钱就可以多吃一道菜，但其实只要成本在自己的控制范围内，利润还是能达到的，而且也是很多的增加其他菜品的销量方式。
3、特价引流
这个方法建议餐厅可以运用到特色菜、招牌菜品，本身这些菜品就是餐厅的一大亮点，能让顾客留下深刻的印象，如果这些菜品特价，顾客花更少的钱吃到店内的招牌菜，感到划算，不仅深得好口碑，也成功将菜品推销出去。
一家餐厅想要生意火爆，除了不断积累经验，还要有经营技巧。
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