无锡合焙-最好的咖啡师培训学校

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无锡专业咖啡师培训班课程简介：

咖啡综合班

一：适用群体

所有咖啡爱好者 创业者 品味者 就业者等

二、学习时长：

本班共21课时 60分钟/课时，分七次完成培训，3课时/次

连续7天班：连续7天早班 或 连续7天晚班

周日下午班：每周日上午9：00-12:00 或下午 1:30-4:30

三：课程内容；

1.咖啡知识理论：

了解咖啡的起源，传说，咖啡的发展史.咖啡的生长环境。

2.咖啡豆认识：

从生豆认识到烘焙好的成品豆认识来了解咖啡的挑选，混合。不同咖啡豆之间的区别。

3.手工滴滤咖啡制作：

精细的讲解咖啡豆的选择。怎样使用手工磨豆机。学会手工滴滤咖啡的制作技巧。

4.三种手工咖啡壶制作单品咖啡（虹吸壶。比利时壶、摩卡壶）

示范这几款手工咖啡壶的使用，对不同咖啡壶做出的咖啡进行品尝和交流活动。

5.意式咖啡机的认识与使用:

了解意式半自动机器的工作原理，以及对咖啡豆的选择与磨粉粗细的要求。

6,浓缩咖啡练习:

学习使用意式咖啡机制作意式浓缩，单杯和双杯的练习。观察品尝浓缩咖啡油脂的成色与味道。

7.制作拉花咖啡:

制作基础的卡布与拿铁咖啡。并了解其不同之处。卡布，拿铁拉花基础心形和叶子。

8拉花练习，奶沫，巧克力酱绘画:

牛奶奶泡的打发练习，怎样制作出好的奶泡进行拉花。学会使用巧克力酱进行饮料图案的绘制。

9.花式咖啡制作:

咖啡店经典款花式咖啡（分层，奶油顶，冰激凌顶，巧克力花）制作，六种，附配方。

10健康软饮制作及配方全附送：（六种）

牛奶类饮料，热巧克力，抹茶牛奶，清爽花茶饮，夏季冰爽饮料制作。

无锡咖啡师培训学校哪家好？无锡Hobei时尚烘焙，无锡最好最专业的咖啡师培训首选学校！

咖啡师资格认证分为三个层次：助理咖啡师（职业等级三级）、咖啡师（职业等级二级）和高级咖啡师（职业等级一级）。

鉴定适用人员：

1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员

2、咖啡馆服务人员

3、专门从事行业研究和咖啡文化推广人员

4、咖啡馆经营管理人员

4、从事与咖啡行业相关的工作人员

5、咖啡师技能培训学校的教学管理人员

6、准备从事上述工作的大专院校学生及相关人员

申报条件:

1、助理咖啡师（具备以下条件之一者可申报初级职业资格）

①具有高中及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。

②具有中专及以上学历，经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。

2、咖啡师(具备以下条件之一者可申报中级职业资格)

①取得助理咖啡师职业资格证书，连续从事咖啡工作1年以上，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

②具有中专及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

③具有大专及以上学历，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

3、高级咖啡师(具备以下条件之一者可申报高级职业资格)

①取得咖啡师职业资格证书，连续从事咖啡工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

②具有大专及以上学历，连续从事咖啡工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

③具有本科及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

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