蛋糕作为西方经典甜品，不管是大人还是小孩都没办法抵抗蛋糕的美味，随着中国人们生活水平的提高，蛋糕已经成为悠闲生活中必不可少的一道甜品。从中我们可想而知蛋糕店的前景的多么的广阔，利润是多么的丰厚。那么如何开一家蛋糕店呢？下面请跟随煌旗小编的脚步，让小编告诉你如何开一家蛋糕店。
1.开店评估资金准备
无论做什么生意，第一步都要进行行业评估，调查蛋糕究竟适不适合在这个地区开店，开一家怎么样的店，定位消费群体以及消费水平，确定蛋糕店风格，选择开店地址，选购烘焙设备，预估准备资金。
2.店面装修以及相关证件的办理
蛋糕店十分讲究装修风格，不同档次，不同人群装修风格也完全不同，因此蛋糕店的装修也是一门学问，合理规划装修费用能够很好的省下一笔费用。
在这里小编给大伙一个建议，蛋糕店装修要具备自己的特色，特别是第一眼能够吸引人眼球，整体色调好使用暖色调。
接下来当然是到相关部门办理各种证件，例如营业执照，税务登记，组织代码证，健康证等等。这些证件好早点办好，毕竟这些部门办事效率有眼共睹，而且免得开店的时候发现缺少某些证件导致事后的麻烦。
3.招聘员工设备原材料的采购
开一家品牌蛋糕店一般需要招聘员工，好是有从事过蛋糕行业，或者拥有职业证书的烘焙师，当然如果您是在我们煌旗学习过烘焙技术就可以自己担任烘焙师了。
接下来是设备以及原材料的采购，通过第一步的评估，根据店面规模进行选择，建议选择较为先进，价格在中等水平的设备，免去后顾之忧。
4.规划商标和包装
蛋糕店非常注重品牌以及商品包装，如果是的话就没这样的问题，但如果是自主品牌就需要进行设计了，建议设计一款有趣，时尚，漂亮，好记的商标，而蛋糕包装建议针对不同蛋糕进行设计以及统一。
5.店面知名度宣传
其实做完以上几步，开蛋糕店的流程基本就完成了，但是店是开起来了，没人知道是不行的，所以我们要去宣传，提高知名度，才能获得利润，一般传统的方法可以搞开业促销，发传单等等。
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