海峡金英职业技术学校
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关键词：厦门资格考试培训学校 厦门资格考试培训 厦门公共营养师培训
一、职业发展
公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的第4批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格(人力资源和社会保障部发[1994]98号文件第六条规定“人力资源和社会保障部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”)，从事食物选择、食谱编制、营养咨询、营养测评、营养指导、营养保健品销售、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。
2005年10月，公共营养师已列入国家职业大典，成为国家新职业。
二、职业前景
目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。
三、职业等级
本职业共设三个等级，分别为国家职业资格中级（四级）、国家职业资格高级（三级）、国家职业资格技师（二级）。
课程培训内容：
一、培训课程
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课程类别 |
课程主题 |
课程内容 |
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基础 |
公共营养师职业道德 |
1、职业道德基本知识 |
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2、公共营养师职业守则 |
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医学基础 |
3、人体解剖生理基础 |
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4、食物消化吸收 |
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5、不同人群的生理特点 |
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营养学基础 |
6、营养学概论 |
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7、能量及宏量营养素 |
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8、矿物质、维生素和水 |
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9、膳食纤维 |
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食物营养基础 |
10、植物性食物的营养价值 |
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11、动物性食物的营养价值 |
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12、油脂和调味品的营养价值 |
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13、饮料和茶 |
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14、营养强化和保健食品 |
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15、常见的食品保藏和加工技术 |
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膳食营养指导 |
16、膳食营养指导和管理概论 |
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17、膳食营养素参考摄入量的应用 |
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18、膳食结构与膳食指南 |
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人群营养 |
19、孕妇和乳母营养 |
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20、婴幼儿营养 |
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21、学龄儿童与青少年营养 |
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22、老年人营养 |
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营养教育和社区营养管理基础 |
23、营养教育 |
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24、社区营养管理 |
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25、营养缺乏病预防 |
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26、膳食营养与慢病预防 |
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食品卫生基础 |
27、食品污染及其预防 |
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28、各类食品的卫生要求 |
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29、食物中毒及其预防和管理 |
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相关法律、法规 |
30、《中华人民共和国食品安全法》 |
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31、《食品营养强化剂使用标准》 |
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32、食品营养标签管理 |
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33、营养管理相关法规 |
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技能 |
膳食调查和评价 |
34、食物摄入量调查 |
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35、膳食调查结果的计算与评价 |
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人体营养状况测定和评价 |
36、人体体格测量 |
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37、常见生物样品的收集和保存 |
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38、营养不良的症状和体征判别 |
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营养咨询和教育 |
39、营养与食品安全知识咨询 |
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40、营养教育 |
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膳食指导和评估 |
41、营养和食物需要目标设计 |
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42、食谱编制 |
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43、食谱营养评价和调整 |
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食品营养评价 |
44、食品营养标签的制作 |
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45、食品营养价值分析 |
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46、食品营养资料编辑 |
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社区营养管理和营养干预 |
47、营养与健康信息的收集 |
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48、营养与健康档案的建立和管理 |
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49、营养干预方案设计和实施 |
二、培训安排
1、周末授课，根据实际情况安排1-2天课程；（阶段性开展全日制培训）
2、具体时间：上午9:00-12:00，下午14:00-17:00；
3、常年开展培训，学员可免费循环听课；
4、逢国家法定节假日，不做上课安排；
三、培训教材
四、证书展示
一、发证机关
鉴定合格者可获得由中华人民共和国人力资源和社会保障部统一核发的“公共营养师职业资格证”。此证书中英文版，全国通用，永久有效。
二、辨别真伪
（一）方法一：参照以下说明进行辨别。
（二）方法二：新版国家职业资格证书内页使用ZHYZG水印纸；封二彩红下方8-10毫米处有五色荧光显示的“人力资源和社会保障部统一印制”。
（三）方法三：职业资格证书中填写的内容均系电脑打印；内页第五页加盖了省职业技能鉴定指导中心红印。
（四）方法四：取得“公共营养师职业资格证”后，凭身份证号码和证书编号在官方网站查询。
三、颜色等级
学校简介 福建省海峡金英职业技术学校是福建省人力资源和社会保障厅批准设立的国家职业资格培训鉴定定点单位，于2007年成立。 根据国家教育方针，在上级主管部门的领导和支持下,学校本着为企业和社会培养具有专业理论知识和较高专业技能水平的合格人才的目标；确立了以市场需求为导向，以社会需求为目标的办学理念；不断为提高在校学生和社会学员的职业技能提供专业服务。自成立以来，先后与福建省各大高校开展合作，设立了职业技能培训鉴定教学点。 学校拥有多元化先进的教学设备，良好的教学培训服务体系和一支强大的专、兼职教师队伍，紧紧围绕“组织好、通过多、质量高”的宗旨，常年在全省组织职业资格培训鉴定与考前报名辅导工作，常年组织催乳师、小儿推拿、育婴师、保育员、保健按摩师、保健刮痧师、医药商品购销员、公共营养师、国家心理咨询师等多项培训。凡经过培训并通过国家相关等级考试者，将直接获得由国家人力资源和社会保障部颁发的全国通用、电子注册的各等级职业资格证书。目前学校已培训上万名学员，学员遍布全省各地，学员技能鉴定考试通过率达95%以上，为社会培养和输送大量的适应市场需求和掌握职业技能的现代型人才，同时也在社会各界树立了良好的口碑。 学校已获批准“国家职业资格鉴定站”、“福建省职业资格鉴定示范基地”、“厦门市继续教育基地”等资格；多次被评为福建省职业技能鉴定工作“先进单位”和“优秀单位”的荣誉称号。
学校名称：海峡金英职业技术学校
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授课地址：厦门思明莲前西 预约参观
