欢迎来到趣招生! 闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁炬儳缍婇弻鐔兼⒒鐎靛壊妲紒鐐劤缂嶅﹪寮婚悢鍏尖拻閻庨潧澹婂Σ顔剧磼閻愵剙鍔ゆ繝鈧柆宥呯劦妞ゆ帒鍊归崵鈧柣搴㈠嚬閸欏啫鐣峰畷鍥ь棜閻庯絻鍔嬪Ч妤呮⒑閸︻厼鍔嬮柛銊ョ秺瀹曟劙鎮欓悜妯轰画濠电姴锕ら崯鎵不閼姐倐鍋撳▓鍨灍濠电偛锕顐﹀礃椤旇偐锛滃┑鐐村灦閼归箖鐛崼鐔剁箚闁绘劦浜滈埀顑惧€濆畷銏$鐎n亜鐎梺鍓茬厛閸嬪棝銆呴崣澶岀瘈闂傚牊渚楅崕鎰版煟閹惧瓨绀冪紒缁樼洴瀹曞崬螖閸愵亶鍞虹紓鍌欒兌婵挳鈥﹂悜钘夎摕闁挎稑瀚▽顏嗙磼鐎n亞浠㈤柍宄邦樀閹宕归锝囧嚒闁诲孩鍑归崳锝夊春閳ь剚銇勯幒鎴姛缂佸娼ч湁婵犲﹤瀚粻鐐淬亜閵忥紕鎳囩€规洏鍔戦、妯衡槈濞嗘劖婢戦梻鍌欒兌缁垶宕濋弴鐑嗗殨闁割偅娲栭悡婵嬫煛閸モ晙绱抽柣鐔稿閸亪鏌涢幇鍏哥盎闁绘挾鍠栭幃妤€鈻撻崹顔界彯闂佺ǹ顑呴敃銈夋偩閻戣棄閱囬柡鍥ュ妽閺呫垺绻涙潏鍓у埌闁圭⒈鍋嗛弫顔嘉旈崨顔规嫼闂佺厧顫曢崐鏇㈢€锋繝鐢靛仜閹锋垹绱炴担鍝ユ殾闁哄洢鍨瑰洿婵犮垼娉涢敃锕傛偩妤e啯鈷戦柛鎾村絻娴滅偤鏌涢悩鍙夘棡缂佸倸绉撮オ浼村醇閻斿搫寮抽梻浣告惈閸燁偊宕愰崨濠勵洸濡わ絽鍟悡娑㈡煕閳锯偓閺呮稒鏅堕幘顔界厸鐎光偓鐎n剙鍩岄梺瀹犳椤﹂潧鐣烽敓鐘冲€烽悗鐢告櫜闁垰鈹戦敍鍕杭闁稿ǹ鍊濆畷鎴﹀川椤栨艾鐏婇梺瑙勫礃椤曆囧及閵夆晜鐓冪憸婊堝礈濮樿泛桅闁告洦鍨扮粻鎶芥煕閳╁啨浠﹀瑙勬礃娣囧﹪鎮欓鍕ㄥ亾閺嶎灐娲煛閸愵亞顦繛鎾村焹閸嬫捇鏌曢崱鏇狀槮閾绘牠鏌涘☉鍗炲箻妞わ附婢橀—鍐Χ閸℃顫屽銈嗗灥閸熸潙鐣峰┑瀣闁挎洍鍋撻柦鍐枛閺屾洘绻涢悙顒佺彅缂備緡鍋勭粔褰掑蓟濞戙埄鏁冮柕鍫濇噺閻庢儳鈹戦悙鑼闁告鍟块~蹇涙惞閸︻厾鐓撳┑鐐叉閸庢娊宕滈柆宥嗏拺闁革富鍘愯ぐ鎺戠婵犲﹤鐗嗛惌妤呮煕濞戝崬寮炬繛鎾愁煼閺屾洟宕煎┑鍥ф缂備胶濮抽崡鎶藉蓟閻旂厧绀冪€瑰壊鍠楅埢鍫澪旈悩闈涗粶缂佺粯鍔楅崣鍛渻閵堝懐绠伴柟鍐差樀楠炲繑绻濆顓涙嫼缂備礁顑嗙€笛冿耿閻楀牊鍙忔俊顖溓规俊浠嬫煛閸涚増纭鹃柍钘夘槸铻g紒顖涙礀娴滈箖鏌熼悜妯虹劸婵炲皷鏅滈妵鍕箻濡も偓鐎氼噣寮抽妷鈺傗拺闁告稑饪村▓婊兠瑰⿰鍐煟鐎殿喛顕ч埥澶愬閳哄倹娅囬梻浣瑰缁诲倸螞濞戔懞鍥Ω閳哄倵鎷虹紓鍌欑劍钃遍悘蹇曞缁绘盯鎳犻鈧弸娑氣偓娈垮枛椤兘寮幘缁樺亹闁肩⒈鍓ㄧ槐鍙夌節濞堝灝鏋熼柨鏇楁櫊瀹曟粌鈽夊Ο閿嬬亖閻熸粎澧楃敮妤呭煕閹达附鍋犳繛鎴炲坊閸嬫捇宕楅崨顓ф闂傚倸鍊烽懗鍫曞储瑜旈敐鐐哄即閵忕姷锛欏┑掳鍊曢崯顐λ夊顑芥斀闁稿本纰嶉崯鐐烘煟閹惧瓨绀嬮柟顔斤耿閹瑩妫冨☉妤€顥氶梻浣圭湽閸斿秹宕归崹顔炬殾妞ゆ牜鍋涚粻鐟懊归敐鍛辅闁归攱妞藉濠氬磼濮樺崬顤€缂備礁顑嗙敮妤€顕ラ崟顖氱妞ゆ牗绋撻崢閬嶆⒑閸濆嫬鏆婇柛瀣崌閺岋綁鎮㈤崣澶嬬彋闂佽鍠曢崡鎶姐€佸璺虹劦妞ゆ帒瀚畵渚€鏌熼悜妯烘闁哄啫鐗嗛悞鍨亜閹烘垵鈧粯绋夊鍛斀闁绘ê纾。鏌ユ煕鐎e墎绉柡灞剧☉閳规垿宕卞Δ濠佺棯闂備浇顕栭崹浼存偋婵犲洤绠為柕濞у嫬鏋傞梺鍛婃处閸樼厧顕i妸銉㈡斀妞ゆ梻銆嬪銉︺亜椤撶偛妲婚柣锝囧厴楠炴帡骞嬮弮鈧悗濠氭⒑閸︻厼鍔嬮柛銊ф暩閺侇噣顢涘⿰鍛紳闂佺ǹ鏈悷褏鎷规导瀛樼厱闁挎繂楠稿▍宥団偓瑙勬礀缂嶅﹪鐛澶樻晩闁绘挸娴烽弻褔姊婚崒姘偓椋庣矆娓氣偓楠炴牠顢曢妶鍥╃厯婵炴挻鍩冮崑鎾垛偓瑙勬磸閸ㄤ粙骞婇弽顓炵厸濞撴艾娲﹂ˉ锟犳煟閻斿摜鐭屽褎顨堥弫顔嘉旈崨顔间簵闂佸搫娲㈤崹娲偂閵夆晜鐓涢柛鎰╁妽缁佲晠鏌涢妶鍡欐噭妞ゃ劊鍎甸幃娆撳级閹存繍娼氶梻浣告惈閺堫剛绮欓幘璇茬劦妞ゆ帒锕︾粔鐢告煕鐎n亝鍣藉ù婊勬倐椤㈡﹢鎮㈢紙鐘电泿婵$偑鍊栭崝褏寰婄捄銊т笉闁绘劗鍎ら悡娆愩亜閺冨倹娅曢柟鍐叉处閵囧嫰濮€閳藉棙鐤侀梺绯曟杹閸嬫挸顪冮妶鍡楃瑨閻庢氨鍏樺顐﹀磼閻愬鍙嗛梺缁樻礀閸婂湱鈧熬鎷� | 闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁炬儳缍婇弻鐔兼⒒鐎靛壊妲紒鐐劤缂嶅﹪寮婚悢鍏尖拻閻庨潧澹婂Σ顔剧磼閻愵剙鍔ょ紓宥咃躬瀵鎮㈤崗灏栨嫽闁诲酣娼ф竟濠偽i鍓х<闁绘劦鍓欓崝銈囩磽瀹ュ拑韬€殿喖顭烽弫鎰緞婵犲嫷鍚呴梻浣瑰缁诲倿骞夊☉銏犵缂備焦岣块崢閬嶆⒑闂堟稓澧曢柟鍐查叄椤㈡棃顢橀姀锛勫幐闁诲繒鍋犻褔鍩€椤掍胶绠撻柣锝囧厴椤㈡洟鏁冮埀顒€鏁梻浣瑰濡焦鎱ㄩ妶澶嬪剨閹肩补妾ч弨浠嬫煟閹邦剚鈻曢柛銈囧枎閳规垿顢氶埀顒€岣胯閿濈偛鈹戠€n€晝鎲告惔顭掔稏闁哄洢鍨洪悡娆撴煙鐟欏嫬濮﹂柛銈嗙懅閻ヮ亪骞嗚閹垹绱掔紒妯兼创鐎规洖宕灒闁惧繐婀遍幊鍡涙⒒娴e憡鍟為柨鏇ㄥ亞濡叉劙寮撮悩鎰佹綗闂佽鍎抽顓㈡偡瑜版帗鐓曢柕澶嬪灥鐎氼喛銇愰鐐粹拻濞达綀顫夐崑鐘绘煕閺傝法绠伴柍缁樻煥閳藉濮€閳ュ厖鎮i柣搴f嚀鐎氼厽绔熺€n喖缁╁ù鐘差儐閻撴洟鏌e▎灞戒壕闂佸摜濮甸〃鍛扮亱闂佸憡鍔戦崝搴ㄥ汲閿旇姤鍙忔俊鐐额嚙娴滅偓绻濈喊妯哄⒉闁诡喖鍊规穱濠囨偪椤栵絾楔闂備礁鎽滄慨鎾晝椤忓嫷娼栧┑鐘宠壘绾惧吋绻涢崱妯虹劸婵″樊鍣e娲捶椤撴稒瀚涢梺绋款儏閿曘倝鎮鹃悜绛嬫晬闁绘垵妫欓弲婵嬫⒑閹稿孩顥嗘俊顐㈠缁傚秵娼忛妸褏鐦堥梺姹囧灲濞佳冪摥婵犵數鍋涢惇浼村磹濡や胶鐝堕柡鍥ュ灪閸嬶繝鏌熸担鍐╃彧闁哄倵鍋撻梻鍌欒兌缁垶鏁嬬紒鍓ц檸閸欏啴濡撮崒鐐茶摕闁靛濡囬崢浠嬫⒑鐟欏嫬鍔ょ€规洦鍓熼幃姗€顢旈崟鍕叄瀹曟儼顧傞棅顒夊墯閵囧嫰濮€閿涘嫧妲堥梺瀹狀嚙闁帮綁鐛幒鎴旀斀闁糕剝銇傞妶鍛斀闁绘ɑ顔栭弳顖炴煃瑜滈崜娆撳疮鐠恒劎妫憸鏃堝蓟閻旂⒈鏁婇柣鎾崇岸閸嬫捇宕归鍛婵犵數濮电喊宥夊疾閺屻儲鐓曢柍鈺佸幘椤忓牆绀夐柛娑卞弾濞撳鏌曢崼婵囶棡闁抽攱甯¢弻娑樜熼悩鍙夊櫧閻忓繒鏁搁埀顒€绠嶉崕閬嶅箠婢舵劕缁╅柤鎭掑劘娴滄粓鏌¢崘銊モ偓鍫曞焵椤掆偓椤戝棜鐏嬪┑顔斤供閸樺墽绮绘ィ鍐╃厱婵犲﹤鍟弳鐔兼煙椤旂鍋㈤柡灞剧洴楠炴帡骞樺畷鍥╂噯闂備礁鐤囬褔鏌婇敐澶屽祦婵☆垵娅i弳锕傛煕閵夈劍纭鹃柡浣哥秺濮婄粯鎷呴悜妯烘畬闂佸憡鑹鹃澶愬箖妤e喚鏁傞柛顐g箓閻庮參姊洪幆褏绠伴柛妯荤矒瀹曟垿骞橀幇浣瑰兊濡炪倖鎸鹃崑鎰板几濞嗗繆鏀芥い鏃傘€嬮崝鐔虹磼椤曞懎鐏︽鐐茬箻瀹曘劎鈧稒蓱閸庮亜螖閻橀潧浠滅紒銊╀憾瀹曟垿骞樼€靛摜鐦堥梺鎼炲劘閸斿酣宕㈤幖浣光拺闁告稑锕g欢閬嶆煕閻樺疇澹橀悡銈夋倵閻㈢數銆婇柛瀣尵閹叉挳宕熼鈧ˇ鈺呮⒑閹肩偛濮€婵炲鐩、姘舵晲婢跺﹪鍞堕梺鍝勬川閸嬬喖顢橀崫鍕垫富闁靛牆妫欑亸鐢告煕鐎n剙浠辨い銏★耿瀹曠ǹ螖娴e弶瀚藉┑鐐舵彧缁蹭粙骞楀⿰鍛煋闁绘垶眉缁诲棙銇勯幇鈺佸姕缁绢厼澧庣槐鎺楊敊閼测晛顤€缂備焦顨堥崰鏍春閳ь剚銇勯幒鍡椾壕闂佷紮绲介崲鏌ワ綖濠婂牆鐒垫い鎺戝閺勩儵鏌嶈閸撴岸濡甸崟顖氱闁糕剝銇炴竟鏇熶繆閻愵亜鈧倖绂嶅⿰鍫濈柈閻庢稒眉缁诲棝鏌涢锝嗙妤犵偑鍨烘穱濠囶敍濠婂啫濡哄┑鐐茬墱閸嬪﹤顫忕紒妯诲闁告稑锕ラ崰鎰節濞堝灝鏋ら柡浣割煼閻涱噣骞嬮敃鈧悙濠勬喐韫囨稑姹查柨鏇炲€归悡蹇涚叓閸パ屽剰闁逞屽厵閸婃繂顕i锕€纾奸柣鎰嚟閸樺崬鈹戦悙鏉戠仴鐎规洦鍓熼幃姗€鏁愭径瀣幗闂佹寧娲嶉崑鎾绘煟濡や焦灏い顐㈢箻瀹曨偊宕熼幊宄版搐閻愬﹦鎲歌箛鏂款嚤闁割偅绺鹃弨浠嬫煟閹邦厽绶查悘蹇撳暣閺屾盯寮撮妸銉ュ濠电偞娼欑€氼剟鍩為幋锔藉亹閻犲泧鍐х矗闂備胶绮〃鍛存晝椤忓牆绠栭柨鐔哄У閸嬪嫰鏌ゅù瀣珔鐟滄澘瀚板娲箹閻愭彃濮岄梺鍛婃煥缁夊綊宕哄☉銏犵闁哄啫鍊婚敍婊堟⒑缂佹﹫鑰挎繛浣冲嫮顩风憸鏃堝蓟瀹ュ牜妾ㄩ梺鍛婃尰缁诲牓鏁愰悙鏉戠窞濠电偞甯掗幖顐ョ亽闂佺ǹ绻掗崢褎鎯旀繝鍥ㄢ拺缂佸娉曢悘閬嶆煕鎼淬垹鐏╃紒杈╁仱瀵粙濡歌閻﹀牓姊婚崒姘卞濞撴碍顨婂畷鏇㈠箛閻楀牏鍘遍梺闈涚墕閹峰宕曢弮鍫熺厸鐎光偓鐎n剛袦婵犳鍠掗崑鎾绘⒑闂堟稓澧曟俊顐g懇閺屻劑顢橀悙宥嗘閹晠妫冨☉妤佸媰闂備礁鎲″褰掓偡閵夆晪缍栭煫鍥ㄦ礈绾惧吋淇婇婵愬殭妞ゅ孩鎹囧娲川婵犲嫭鍒涘┑鐐板尃閸涱垳顦繝鐢靛Т閸嬪棝宕甸弴銏$厽闁靛繒濮撮ˉ蹇涙煛娴e憡顥㈤柡灞剧洴瀵潙螖娴h绶梻浣呵归鍡涘箲閸パ呮殾婵せ鍋撴い銏$懇閹剝鎯旈敐鍥ф槬婵犵绱曢崑鎴﹀磹閺嵮屾綎濠电姵纰嶉幆鐐哄箹缁懓鐓戞繛宸簻缁犵懓霉閿濆懎甯ㄩ柟閿嬫そ閺岋綁鎮╅崗鍛板焻闂佸憡鏌ㄩ懟顖炲煝瀹ュ绠涢柣妤€鐗忛崢鐢告⒑閸涘﹤鐏熼柛濠冪墱閳ь剚鐔幏锟�
课程详情 学校简介 学校地址 网上报名
义乌市法式西点培训课程安排
2019法式西点课程
KD
法式西点课程因法式配方的特殊性,在配方允许的前提下,每位学员均可操作一份配料,独立控制,在老师指导下独立完成糕点制作。课程开始时,老师会先讲解当天教授的西点知识及配方特点,强调操作注意事项及烤箱温度设置,学员先看老师完整操作一次后,才开始独立操作,直至完成。课程结束后品尝成品,总结归纳当天课程要点,学员独立操作之成品均可带回,需自行携带包装盒和冷冻设备。
课程时间与价格:
课程价格12800元 优惠价8800元
预约定金1000元 每期仅招收10名学员
时间:15-18天 包学会
所有教学器具均按照星级酒店标准采购。全新的新麦烤箱和风炉,配备当下流行的法式西点工具和模具。保证学员人手一份,提高效率。本班采用小班教学的模式,每期仅招收10名学员。尽领法式西点的奥秘。
[理论课程]
1.法式西点理论知识学习
2.材料知识与机器和工具的详细讲解
3、法式西点原料认识和作用;
4、各种机器设备的认识和操作方法;
5、各种模具的认识和使用方法;
6、食品安全生产的卫生知识;
7、前期开店知识的讲解。
8、前期开店知识的讲解。
9、了解法式西点、芝士蛋糕的文化;
10、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;
11、机器设备的介绍和操作方式;
12、各类原料的讲解和使用技巧;
13、机器设备的采购和讲解;
14、原料的采购和讲解;
法式西点课程内容
豹纹巧克力蛋糕 (1)_副本.jpg
豹纹巧克力蛋糕
flourless chocolate biscuit无粉巧克力蛋糕
sublime chantilly cream 香草SUBLIME 奶油
crispy almond 脆杏仁
chocolate cream巧克力奶油
crispy shortbread香酥脆饼
chocolate glazed巧克力淋面
Leopard grain豹纹淋面
君度黄金芒果塔:
shortbread pastry甜面
mango marmelade芒果果酱
dulcey cream度思巧克力奶油
cream souce原味奶酱
Spray surface度思喷面
红色之恋:
pistachios cake开心果蛋糕
vanilla cream香草奶油
strawberry confit草莓库利
Red glaze红色淋面
香榭丽舍:
pistachio biscuit开心果蛋糕
strawberry compote 草莓蜜饯
apple confit糖渍苹果
granny smith apple jell苹果果冻
Normandy mousse 诺曼底慕斯
green glaze 绿色淋面
椰果松糕:
coconut cake椰蓉蛋糕
mango couli芒果库利
coconut chocolate cream椰子巧克力奶油
mango glaze芒果淋面
磅蛋糕
Pound cake body磅蛋糕体
原味抹茶巧克力
Red fruit jams红色水果酱
Sugar water糖水
icingsugar glaez糖粉淋面
green tea glaez抹茶方顿淋面
chocolate glaze黑巧克力淋面
candy hazelnut糖渍榛子
东京蛋糕卷
tokyo cake东京蛋糕
chantilly cream香提奶油
重芝士蛋糕
brittany sable 布列坦尼酥面
cheese filling 原味芝士蛋糕
cream sugar 奶油糖
歌剧院蛋糕:
almond cake杏仁蛋糕
butter cream黄油奶油酱
pastry cream饼房奶油
moussline香草慕斯林
ganache巧克力酱
chocolate glaze巧克力淋面
法式马卡龙:
macaroon原味马卡龙
chocolate macaroon巧克力马卡龙
lemon cream柠檬奶油
raspberry filling树莓馅
chocolate ganache巧克力甘那许
moussline香草慕斯林
招生热线 |
188-5817-5617(周) |
在线QQ咨询 |
149584403微信号hz114px加入请注明课程信息好及时回复 |
培训课程介绍 |
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培训地址 |
杭州萧山区育才路666号 |
常年招生,欢迎来电、来校、在线客服咨询最新开班信息。可预约来校免费试学课。
闪电泡芙:
1.闪电泡芙原味
2.闪电泡芙“少女之心”(方顿淋面+草莓库利)
3.闪电泡芙“水果王子” (6种以上水果)
4.闪电泡芙“柠檬天使”(柠檬奶油+芒果库利 )
5.闪电泡芙“雪缘”(意式蛋白霜+草莓库利)
6.闪电泡芙“孤傲王者”(香草穆斯林)
7.闪电泡芙“不忘记心”(饼房奶油+水果库利)
8.闪电泡芙“秋沉”(巧克力香提奶油+草莓库利+奶油酱)
9.闪电泡芙“三味合一”(饼房奶油+草莓库利+意式蛋白霜)
九款里最少有11种酱
法式水果塔:
hortbread pastry甜面
almond filling 杏仁奶油
pastry cream饼房奶油
拿破仑:
puff pastry酥皮
moussline香草慕斯林
candied mango&passion芒果菠萝蜜饯
缘:
pistachio cake开心果蛋糕胚
mango coulis 芒果库利(圆点)
mango coulis 芒果库利(夹心)
mango cream 芒果奶油
coconut cream椰子奶油
微妙:
hazelnut dacquoise榛子达夸兹
hazelnut milk chocolate crunch 牛奶榛子薄脆
lychee cream 荔枝奶油
mirror white chocolate glaze 白巧克力淋面
绿野仙踪
almond cake杏仁蛋糕
crunchy praline榛果薄脆
strawberry couli草莓库利
sublime chantilly cream 香草SUBLIME 奶油
green tea cream绿茶奶油
green tea spray抹茶喷面
心动
brittany sable 布列坦尼酥面
mango cream芒果奶油
raspberry coulis 树莓库利
Cream cheese芝士奶油
预约报名
赠送法式手工巧克力课程课程 时间2天
课程价值 3000元
神秘手工星空巧克力,掀起烘焙界新一轮的技术浪潮!
星空巧克力最重要的还是:高级感、时尚感。而这些的体现,就是要通过巧克力的细节、配色、装饰等来表达。
课程内容
巧克力基础知识讲解
巧克力上色技巧
巧克力调温技法
可可脂调色,调温技术
巧克力插件制作
10几种模具可供选择
巧克力调温、
生巧克力制作、
生巧克力切割、
巧克力喷雾、
巧克力装饰片、
巧克力蛋糕胚、
巧克力慕斯、
巧克力模具的使用、
调温巧克力裹层、
巧克力转印
上色技法 :火星上色 地球上色 雪山上色 夜空雪花 玫瑰上色 纯色上色 乌沙金上色
甘纳许制作技巧
夹心口味有
芒果椰子巧克力
树莓巧克力
开心果巧克力
香橙巧克力
朗姆巧克力
特质巧克力
用心做最纯粹的法式西点
酷德教育法式西点培训中心,我们的培训课程涵盖了一系列经典法式了解课程详细信息请关注微信公众平台。感 谢大家一直以来的关注和支持!